- almendras - 3/4 de vidro
- po de azucre - 1 ª. unha cullerada
- fariña - 2 cuncas
- casca de limón - 3 elementos. culleres
- sal - 1/4 cucharaditas
- de manteiga - 230 gramos
- azucre en po - 2/3 de vidro
- auga fría - 2 elementos. culleres
- extracto de limón - 2 cucharaditas
- extracto de vainilla - 1 cucharadita
- Damasco secos - 1/3 cuncas
- azucre - 1/2 cunca
1. Precalentar o forno a 190 ° C (375 ° F) e preparar a bandexa de cocción. 2. Nun batidora ou procesador de alimentos, mestura ben 1/4 cunca de améndoas e 1 cucharada de azucre en po. Para aprazar. 3. Nun bol de tamaño mediano, mestura a fariña, o ralladura de limón e a sal. Para aprazar. 4. Nunha tigela grande, bater a manteiga eo resto do azucre en po ata que a mestura se volve clara e espida. Engadir extractos de auga, limón e vainilla. Engade a mestura de fariña xa preparada, os Damasco secos, as améndoas con azucre e as almendras restantes; para mesturar. Coloque nunha heladera por un período de tempo de media hora a unha hora. 5. Despois de arrefriar, fabricamos bolas cun tamaño menor a 3 cm de diámetro e caen completamente no azucre. Esténdese nunha xerra de cocción, presionando levemente cada bola coa parte inferior do cristal. 6. Manteña no forno por 10-12 minutos ou ata que os bordos da cookie estean dourados. Deixar arrefriar un pouco antes de poñelo da tixola.
Porcións: 18