Galletas feitas de queixo caseiro O primeiro lugar da súa popularidade entre todos os produtos de repostería é xustamente tomado por galletas, é dicir, produtos feitos de masa doce. En Ucraína, estes produtos son coñecidos desde tempos moi afastados, xa que este foi promovido polo cultivo do trigo eo desenvolvemento xeneralizado da apicultura, primeiro en Rus de Kiev, e logo en Ucraína. Así, en 1240, os anales rexistran, en Kiev Lavra pan cocido con mel e só despois, cando comezaron a cultivar remolacha azucarera, o mel foi substituído por azucre. E no noso tempo, todas as amas de casa saben que as cookies teñen un gran sabor e calidades tan valiosas como a rapidez ea facilidade de cociñar coa relativa baixude das materias primas. Cunha gran cantidade de produtos de repostería en tendas, as amas de casa sempre queren agradar aos seus seres queridos con galletas preparadas coas súas propias mans que teñen un sabor único de "casa".
Ingredientes:- Curda 250 gr
- Harina de trigo 4 culleres de sopa.
- Ovos de polo 4 pezas.
- Sugar 200g
- Margarina 150g
- Soda 1 colher de chá.
- Vanillina 1 pinch
- Aceite de xirasol refinado de xirasol 2 cdas. l.
- Ovos de polo 1 pc.
- Sugar 2 culleres de sopa.
- Paso 1 Os principais ingredientes: queixo cottage, fariña, azucre, ovos, margarina, sosa e vainillina.
- Paso 2 O queixo cottage é moi golpeado.
- Paso 3 Engadir o azucre e mesturar ben.
- Paso 4 Os ovos golpean.
- Paso 5 Engadir os ovos batidos no queixo cottage e mesturar.
- Paso 6 Margarina esfregue nun gran ralador.
- Paso 7 A continuación, engádeo ao queixo cottage e mestúralo todo.
- Paso 8 A continuación, engade a vanillina e a sosa (non se extingue co vinagre).
- Paso 9 A continuación, engade a fariña.
- Paso 10 Mestura a masa elástica máis homogénea.
- Paso 11 Mesturaremos a masa nun "salchicha".
- Paso 12 A continuación, corte a peza en 4-5 pezas.
- Paso 13 A continuación, cada peza debe rodearse en bólas.
- Paso 14 Cada bola é rolada nun bolo de 3 mm de espesor.
- Paso 15 A continuación, a partir do bolo coa axuda dun vaso (ou outros obxectos improvisados) exprimemos círculos.
- Paso 16 Un lado de cada círculo está mergullado en azucre.
- Paso 17 Dobre o círculo á metade, o azucre dentro.
- Paso 18 Agora, unha vez máis, mergúllate as metades cun lado ao azucre e engádeas á metade para facer triángulos.
- Paso 19 Esmalte de cocción: bater 1 ovo e 2 cuncas de azucre.
- Paso 20 Coloque os triángulos cun primeiro lado no esmalte, logo (o mesmo lado) no azucre e deposítese nunha tixola, previamente engraxada con aceite de xirasol. A continuación, coloque nun horno precalentado durante 40 minutos a unha temperatura de 180 ° C.
- Paso 21 As cookies preparadas poden ser servidas para té, café ou leite.