Custard clásico

Para comezar, a harina é mesturada con azucre. Nun outro recipiente mestúranse seis xemas cun medio Ingredientes:

• Harina - 30 gramos
• Azucre - 180 gramos
• Milk - 500 millilitros
• Ovos - 6 pezas
• Esencia de vainilla - 1 cucharadita
• Manteiga - 30 gramos

Instrucións

Para comezar, a harina é mesturada con azucre. Nun outro recipiente, mestura seis xemas coa metade do leite, bata completamente. Mesturar a mestura de fariña e leite. Mesturar activamente - non debe haber grumos. A outra metade do leite mestúrase con esencia de vainilla e incendio. Cando o leite ferve - elimine do lume. Despeje un terzo do leite quente na nosa mestura de leite-ovo. E agora a mestura de leite e ovo enteiro vese nuevamente na pota e ponse ao lume. Cociña a lume alto ata que estea espeso. Activar batendo con bater, coidar e apagar. Derramamos toda a crema resultante nun recipiente frío. Engade a manteca e mestura suavemente. Mestura suavemente, non moi rápido, se non, a crema virará líquida. Parabéns, se seguiches claramente a receita, tiveses unha deliciosa crema clásica :)

Porcións: 1