Marinado en zume de tomate Unha tempada cálida é unha excelente ocasión para coñecer novos pratos ou repetir os seus favoritos. Este ano descubrimos unha nova salsa de tomate casera. Se usa zume envasado ready-made, preste atención á súa composición; isto determina cales son mellor usar e engadir sal. Ofrecemos para cociñar unha costela de porco na costela, xa que esta parte chámase lombo. Ao elixir a carne, preste atención á cantidade de graxa en torno ás carnes e preto do óso. A capa de graxa debe ser que os filetes non estean secos, pero non moi grosos; isto afectará negativamente o sabor ea cantidade de carne. Todo é moi sinxelo e delicioso. Preparar o prato non leva moito tempo e permitirache gozar das túas vacacións o máximo posible. A principal cousa non se esqueza cando se vai a unha pratica de pícnic, coincide e un bo humor!
Ingredientes:- Picadura de porco na costela (canela) 1,6 kg
- Zume de tomate 600 ml
- Tomé (tomiño) seco 2 culleres de té.
- Orégano seco 2 cucharadas.
- Sal 4 pinch
- Pepper black ground 4 pinch
- Paso 1 Para preparar os bifurcacións, tómase a costela de porco na costela, o zume de tomate e as especias.
- Paso 2 A carne é ben lavada, drenada e cortada en anacos de aproximadamente 1,5 cm de espesor, de forma que cada peza ten un óso da costela.
- Paso 3 Cada peza se frega a ambos os dous lados con especias: tomiño, orégano, pementa negra e sal.
- Paso 4 Poñer a carne firmemente nunha pota.
- Paso 5: Despeje o zume de tomate, engade un pouco de sal e deixe marinar a temperatura ambiente durante 2-3 horas.
- Paso 6 Logo, coloque os filetes na grella e coloque no braseiro quente.
- Paso 7 Cociñar a carne periódicamente transformando a grella para conseguir unha cociña uniforme.
- Paso 8 Fritir ata o ruddy - dispoñibilidade de comprobar cun coitelo, se a carne cortada dentro é branca, entón os bifes están preparados. Servir bifes con verduras frescas e salsas favoritas.