- batata - 1 peza (cortada en cubos)
- bulbo - 1 peza (picada finamente)
- Dedo de allo - 1 peza
- po de curry - 1 1/2 cucharaditas
- Comiño de terra - 1/4 de cucharadita
- pasta de tomate - 2 Art. culleres
- fécula de pataca - 3ª. culleres
- tofu - 450 gramos
- arroz integral - 1/2 cunca (cociña)
- cebolas verdes - 2 Art. culleres
- cilantro - 3ª. culleres
- Sal - 3/4 culleres de té
- Pimienta fresca - 1/8 cucharaditas
- Rolos de trigo integral - 4 pezas
1. Coloque a unidade de cinta sobre o recipiente central con auga. Leve a ferver e engade as patacas doces. Cociñar por un par de 6 a 7 minutos. Deixar de lado. 2. Quenta unha tixola grande a lume medio. Espolvoreo con aceite. Engade a cebola, allo, curry en po, comiño e tapa. Cociña, mexendo, ata a transparencia das cebolas, uns 5 minutos. Se a cebola comeza a secar, engade 2 culleres de sopa de auga. Engadir a pasta de tomate e frite por 2 minutos máis. 3. Coloque a mestura nun recipiente dun procesador de alimentos. Agregue patacas e amidón de pataca. Bata por aproximadamente 1 minuto. Lave o tofu. Poña unha toalla de cociña limpa ou dobre capa de Gaze nunha superficie de traballo limpa. Poña o tofu no centro, envolve e elimina o exceso de líquido. O Tofu debe ter unha textura picada. Pon a tofu, mestura de pataca, arroz integral, cebola verde, cilantro, sal e pementa nunha tigela. Mesturar Forma 4 hamburguesas da mestura. 4. Quentar a tixola a lume medio. Espolvoreo con aceite. Fritir as chuletas ata marrón dourado, de 5 a 6 minutos. Xire e fríese ata dourado ao outro lado, outros 5 a 6 minutos. Coloque as chuletas sobre as metades dos bollos, cubra as dúas metades restantes na parte superior e serve.
Porcións: 4