- carne de vaca - 1,4 quilogramos (dividido en 2 pezas)
- caldo de carne - 1 peza
- Condimentos italianos para a carne - Art. 3. culleres
- sal - 1 cucharadita
- auga - 1/4 cunca
- Pemento picado - 220 gramos (Pepperoncini)
- rolos - 10 pezas
Poñemos un gran anaco de carne no pote. Encha con caldo de carne. Engadir a pementa. Espolvoreo con temperado italiano, se o temperado non contén sal, pode levar un pouco de sal. Cubra cunha tapa e ponse ao forno a lume baixo por 6 horas. Quenta o bolo a lume medio. Corte as cebolas. Derreta un anaco de manteiga. Engadir a cebola picada e mesturar. Fritir por uns minutos. Colocamos o resto de carne sobre a cebola. Xenerosamente regado con salsa de soia. Agregamos Sherry. Nós vertemos auga e lixeiramente salina. Deixar uns dentes de allo. Pecha a tapa e cociña a lume baixo por 6 horas. Que voou 6 horas. Polo tanto, parece un anaco de carne "servido tempo" no forno. Triturar a carne de vaca en pequenas fibras cun garfo. Fai o mesmo cunha porción de carne "na cociña". Fritir os rolos. Nós enchemos con recheo de carne. Poñemos un par de anacos de queixo sobre a carne. Pechamos o sándwich. Servir á mesa co caldo.
Porcións: 10