- pementa verde - 1/2 cunca (cortada)
- manteiga - 1 ª. unha cullerada
- aceite de oliva - 2 elementos. culleres
- ovos - 6 pezas
- leite - 1/4 cunca
- Queixo parmesano - 1 vaso
- Basilio - 1/2 de cucharadita
- sal - 1 peza
- pementa negra - 1 peza
- macarrão - 350 gramos (ferver)
- Queixo Münster - 1 Vidro
Picar o pemento verde e fritir en 1 cda. unha cullerada de crema e en 2 culleres de sopa. culleres de aceite de oliva. Rompe nunha cunca de 6 ovos grandes. Despeje 1/4 cunca de leite e engade 1/3 cunca de queixo parmesano ralado, 1/2 cucharadita de albahaca seca, sal e pimienta a gusto. Bata os ovos. Despeje a mestura de ovos na pota ata o pemento verde. Arriba con fideos cocidos. De cando en vez, láteme Fritatu cunha pa para evitar queimar. Continuamos a cociñar durante 5 minutos. Espolvoreo 1 vaso de queixo münster ralado e 1/4 cunca de queixo parmesano ralado. Coloque a tixola con Frittata nun forno precalentado. Xire a tixola cando o queixo comeza a fundir e burbullear. Ás ata cortiza de queixo marrón. Bon appetit!
Porcións: 1-2