- Carne moída - 900 gramos
- lámpada - 1/2 pezas
- salsa enchilada - 200 gramos
- sal - 1 peza (a gusto)
- pementa molida - 1 peza (a gusto)
- po de allo - 1 peza (a gusto)
- Frijoles - 780 gramos
- Queixo cheddar ralado - 3/4 cuncas
- Tortilla - 12 pezas
- Cilantro - 1 peza
- crema agria - 1 peza
- pico de halo - 1 peza
- guacamole - 1 peza
Fritir a carne moída con cebolas picadas. Engade o ajo, comiño, pementa vermella molida, manjerona e sal. Cubrimos con salsa de tomate enchilada. Engade auga se é necesario. Recibimos unha lata de feixón frito. Pódense atopar en calquera supermercado. Poñer as leguminosas nunha pota e quentar. Tres queixo cheddar e ... ... engádense aos feixóns. Mesturar ben. Poñemos unha porción dunha mestura de feixón e queixo nun bolo plano. Engadir a carne. Tamén podes poñer crema de leite, gacomole, olivas, pementos verdes ou tomates dentro. Envolvemos o bolo. Sobre o burrito pódese verter con salsa. Espolvoreo con queixo rallado. Decorar con ramas de cilantro.
Porcións: 6