Home maionesa de allo

Batre aceite de oliva, zume de limón e xemas cun batidora. Ingredientes:

• Aceite de oliva - 1 vaso
• Xema - 2 pezas
• Mollo de limón - 1 ª. unha cullerada
• Allo - 3-4 dentes
• Sal, pementa - - A gusto

Instrucións

Batre aceite de oliva, zume de limón e xemas cun batidora. É moi importante bater na parte inferior da tixela. Cando a mestura é un pouco espesada e semella unha maionesa real: engade o ajo picado, o sal e a pementa, e bata ata que estea lisa. Na verdade, a maionesa de allo caseira está lista para ser usada. Pódese almacenar no frigorífico durante 2-3 días, entón empeza a deteriorarse. Boa sorte!

Porcións: 3-4