Un bocadillo conveniente de ovos e pate. Os ovos recheos son un prato moi conveniente para unha mesa festiva, non só porque son convenientes para comer e parecen apetitosos, senón tamén porque poden ser recheos ben antes de servir co pate que preparou o día anterior. Suxiro unha receita de pasta de peixe de salmón rosa enlatado, se o desexa, pode levar calquera outro peixe en conserva, pero é mellor que sexan representantes de salmón. E non teña medo ao feito de que eses ovos estean decorados con caviar vermello: unha ducia de ovos necesitarán só un par de cucharaditas.
Ingredientes:- Ovos de polo 7 pezas.
- Salmón rosado en lata no seu propio zume de 100 g
- Pan de 50 gr
- Lemon 0.5 pezas.
- Crema amarga 2 culleres de sopa. l.
- Mayonesa 1 cda. l.
- Eneldo fresco 30 g
- Caviar vermello 30 g
- Paso 1 Para preparar ovos recheos, necesitarás: conservas de peixe vermello, ovos, pan, maionesa, crema agria, media casca de limón, verdura eneldo e caviar vermello para a decoración.
- Paso 2 Ferva os ovos duro.
- 3. Fregue a metade dun rostro de limón.
- Paso 4 Esmagar o pan nunha licuadora.
- Paso 5 Moler os peixes enlatados cunha bifurcación ou fork.
- Paso 6 Corte os ovos ao longo das metades.
- Paso 7 Retire delicadamente as xemas, porque normalmente só o suficiente como para estrarte.
- Paso 8 Engadir todos os ingredientes do paté á tixela: peixe, pan, crema agria, maionesa, xemas e ralladura de limón.
- Paso 9 Milla o liquidificador a unha masa homoxénea.
- Paso 10 Engadir anan fino picado e mesturar. O pate preparado pode ser limpo na heladera.
- Paso 11 Pouco antes de servir a mesa, enche os ovos coa pasta resultante, empregando dúas culleres de té (pelar a bóla do recheo cunha culler sobre a outra, estendéndoa ao ovo branco).
- Paso 12 Os ovos recheos pódense decorar con caviar e servidos sobre a mesa, colocándose sobre as follas de ensalada con aceitunas.