Os substitutos de azucre máis comúns
Sugar substituto de sacarina. Este substituto, producido en forma de tabletas, non se pode levar máis de 4 pezas por día. Os estudos realizados indican que o uso de sacarina en grandes doses pode levar á formación de tumores.
Substituto dulce suklamate. Dispoñible en tabletas e en forma líquida. Pode causar reaccións alérxicas cutáneas.
Substituto do azucre sorbitol (alcohol hexahidro). Cristais incoloros con sabor doce, fácilmente solubles en auga. Contén nas froitas, especialmente moitas en bayas de rowan e espinas. O sorbitol ten un efecto laxante e colerético.
Xilitol substituto suxire (alcohol piatomico). Cristais doces brancos que se disolven ben na auga. Este sustituto está dispoñible en forma de po. 1 g de xilitol contén só 4 kcal.
Fructosa. Esta substancia é un azucre de froitas: monosacárido. É moito máis doce que a sacarosa e, segundo moitos investigadores, é o mellor substituto do azucre. Non obstante, o seu uso regular durante moito tempo pode causar o desenvolvemento da acidose - unha violación do equilibrio ácido-base no organismo.
Aspartame edulcorante. Utilízase para a produción de goma de mascar e bebidas carbonatadas. Ten a designación E-951 e o seu uso está permitido en Rusia. O contido calórico do aspartamo é moito menor que o azucre normal, pero é 200 veces máis doce que o azucre. O seu custo é moito menor que o azucre, polo que é tan fácil de usar nas industrias domésticas.
Numerosos estudos confirman que o uso de produtos que conteñen ac nas escritorios, para reducir o peso, pode obter absolutamente o resultado oposto. Contén ácido aspártico, que afecta o sistema nervioso central dunha persoa, excitante, o que aumenta o apetito e comeza a comer máis. Isto, á súa vez, leva a un aumento no peso corporal.
O aspartamo tamén inclúe fenilalanina, un aminoácido moi importante para o corpo humano. Non obstante, a acumulación da súa e os seus derivados afecta negativamente o sistema nervioso. Recentemente, tamén se demostrou que a fenilalanina afecta a diminución no nivel cerebral dos seus compostos químicos básicos, por exemplo, a serotonina. A serotonina é responsable do estado de ánimo dunha persoa, e se non é suficiente no organismo, pode provocar a aparición de depresións. Como saben, o efecto secundario da depresión pode estar en exceso, o que de novo leva a un aumento de peso.
Aspectos fan referencia aos ésteres metílicos. No proceso de metabolismo, o corpo produce alcohol de metanol-madeira, moi tóxico e perigoso para o corpo. Promueve a formación de produtos tóxicos como os carcinógenos formaldehído e diketopiperazina, que poden causar o desenvolvemento do cancro.
Dano aos substitutos do azucre
O consumo ilimitado de substitutos e edulcorantes de azucre orixina unha redución da cantidade de trifosfato de adenosina no corpo, que é a principal fonte de enerxía. Tamén nas células, o nivel de glicosa é reducido, que se reabastecía grazas aos produtos que conteñen azucre e azucre. Isto reduce a síntese de ácido gamma-aminobutírico e acetilcolina no corpo, o que contribúe ao bo funcionamento do sistema nervioso central e do cerebro humano.
A influencia negativa sobre a saúde humana dos substitutos do azucre foi demostrada por moitos estudos. Pero a xente segue a usar estas drogas, para desfacerse do exceso de quilogramos. Este problema é especialmente urxente para as mozas, porque, por exemplo, o uso regular de aspartame pode provocar unha violación das funcións reprodutivas do corpo feminino.
Debe prestarse especial atención ao uso de bebidas carbonatadas e goma de mascar por nenos que tanto aman. Tales alimentos poden carrexar consecuencias graves. E, finalmente, se decidiu perder peso ou apoiar a súa figura, escolla un xeito máis seguro e menos cruel para conseguir isto.