A vitamina C ou o ácido ascórbico - é unha sustancia orgánica que é un dos principais compoñentes da alimentación humana e que é simplemente necesaria para a saúde do noso corpo.
O que está cheo de falta de vitamina C
A falta de vitamina ten consecuencias moi graves. Así, a súa escaseza é observada principalmente nas persoas con asma. Un baixo contido de vitaminas contribúe ao desenvolvemento de cataratas oculares. As mulleres que sofren de displasia cervical e as persoas que teñen unha fístula ou a enfermidade de Crohn tamén teñen unha deficiencia de vitamina C. A forte deficiencia de vitamina pode levar ao desenvolvemento da artrose.
Ademais, se recorda, nos séculos pasados, a falta de vitamina C desenvolveu unha enfermidade que levou consigo a vida de moitos mariñeiros - escorbuto. Con esta enfermidade, as enxivas aumentaron e sangraron, entón os dentes caeron, o sangrado ocorreu baixo a pel e as xuntas. A enferma sufría de úlceras, atacando infeccións, perda de peso e sobrecarga. Como resultado, morreu unha persoa. Agora esta enfermidade é moi rara, como un recordatorio dos tempos pasados.
Que útil é a vitamina C
A vitamina C está constantemente involucrada nos procesos bioquímicos do corpo, cumprindo os seus deberes funcionais, amosando así todas as súas propiedades útiles. Considere as funcións importantes do ácido ascórbico e revele os seus segredos.
- A vitamina C é un antioxidante moi forte. A súa tarefa é controlar os procesos de redución de oxidación do corpo humano, para evitar os efectos dos radicais libres nos compoñentes das células e na membrana celular. Ademais, o ácido ascórbico toma parte na recuperación das vitaminas A e E, que tamén son antioxidantes.
- A vitamina C realiza unha función de construción no corpo. É simplemente indispensable na síntese de procolageno e coláxeno, que á súa vez participan na creación de tecido conxuntivo do corpo.
- A función protectora da vitamina C é responsable do estado de inmunidade do corpo, pola súa resistencia a diversas enfermidades e virus. Canto máis o contido de vitaminas no corpo, máis forte será o sistema inmunitario.
- Función de desintoxicación. Ascórbico excelente neutraliza varias substancias tóxicas, como fumar de tabaco, toxinas de virus e bacterias, metais pesados.
- A vitamina C é indispensable na síntese polo corpo de varias hormonas (incluíndo adrenalina) e encimas.
- Función antiheroesclerótica. A vitamina C, mentres que no corpo, afecta o colesterol nocivo (está en lipoproteínas moi baixas e de baixa densidade), reducindo o seu contido. Pero ao mesmo tempo, hai un aumento na cantidade de colesterol útil no corpo, polo que a deposición de placas ateroscleróticas retarda ou cesa completamente nas paredes dos vasos.
- A vitamina C toma parte na síntese adecuada da hemoglobina, porque promueve unha absorción máis completa de ferro no tracto dixestivo.
Falando a linguaxe humana, non os términos, a nosa querida vitamina C non só nos protexe das infeccións, tamén promove a cicatrización de feridas, é responsable da saúde dos dentes e os ósos, impide o desenvolvemento das seguintes enfermidades: accidente vascular cerebral, cancro de varios órganos, varias enfermidades cardíacas. Ademais, normaliza o colesterol, a presión arterial, o que reduce a probabilidade de hipertensión, evita a angina e a insuficiencia cardíaca, elimina os metais pesados do corpo. Incluíndo o chumbo. E isto é moi importante, especialmente para os nenos.
Onde e canto de levar
A inxestión diaria habitual para nenos é de 40 mg de vitamina C, para adultos - 40-60 mg. Para as nais, especialmente aquelas que están en enfermaría, a cifra diaria é de 100 mg de vitamina C. Pero a dose recomendada é 100, 200 e 400-600 mg por día de vitamina C, respectivamente. As calidades útiles da vitamina con esta dose serán máis eficaces.
En grandes cantidades, o ácido ascórbico atópase no perejil, repolo fresco, agrio, brócoli, pementa dedo, guava, rosa de can, espinaca, rabanete e cítricos. Pero vale a pena destacar que esta lista é a máis baixa en vitamina C cítrica (50-60 mg / 100 g). O líder do contido é o can rosa (600-1200 mg / 100g).