Masa picada en semente Esta masa é ás veces chamada non só picada, senón unha masa de area picada. É apto para as cookies para hornear, e mellor que nada - para hornear cesta-tarugos, que son fáciles de encher, crema e bagas. A masa ten medo á calor, polo que non debe poñerse en contacto coa calor das mans. O mellor é amasarlo nunha combinación (boquilla - un coitelo de metal). Todos os produtos tamén deben ser do frigorífico - aceite, auga xeada, ovos. Se segues estas simples regras, terás unha gran masa!
Ingredientes:- Fariña, trigo 250 g
- Manteiga de 120 g
- Ovos de polo 2 pezas.
- Sal 1 pinch
- Azucre 30 g
- Auga 1 colher de sopa. l.
- Paso 1 Para preparar masa picada, necesitamos fariña, manteiga fría, ovos, auga xeada, azucre e sal.
- Paso 2 Nun recipiente dunha combinación (un pico - un coitelo de metal) para conectar unha fariña, azucre, aceite frío, sal.
- Paso 3 Pulverice os movementos cara ao estado das migas.
- Paso 4 Engadir 2 xemas e auga xeada.
- Paso 5 Fai algúns movementos máis pulsantes coa axuda dun cosechador.
- Paso 6 Recolla a masa en com.
- Paso 7 Converte a película alimentaria e envíe á heladera durante 30 minutos.
- Paso 8 A masa está lista para ser usada.