Fuczza laranxa Delicioso segundo curso onde os tallos de arroz finos están ben combinados con cogomelos fritos e vólvese laranxa en aparencia debido ao feito de que usamos dúas especias: paprika vermella e cúrcuma laranxa, que dan esta rica e deliciosa cor! A salsa de crema dá ao prato un aspecto completo e faio suculento.
Ingredientes:- Champiñones de setas 150 g
- Crema 300 ml
- Po de pementa negra 0,5 g
- Sal 1.5 cucharadita.
- Cúrcuma 1,5 g
- Paprika terra doce 2 culleres de té.
- Perejil fresco de 0,3 racimo
- Pimenta doce 1 g
- Onion purple 1 pc.
- Fideos de arroz 180 g
- Aceite refinado de xirasol 150 ml
- Paso 1 Para preparar as cousas cos cogomelos, necesitamos fideos de arroz finos, crema de baixo contido de graxa, champiñones, pementa vermella, cebola violeta, perejil fresco, aceite refinado, sal, pementa negra fresca e pementa molida e cúrcuma.
- Paso 2 Os champiñones son ben lavados e cortados en láminas finas.
- Paso 3 Limpemos e cortamos a cebola.
- Paso 4 Pimienta, limpa das particións internas e sementes e corta en pequenos cubos.
- 5. Frite os champiñones no petróleo refinado.
- 6. Engade os pementos e as cebolas picadas aos cogomelos.
- Paso 7 Fritir ata pementa blanda.
- Paso 8 Engadir a sal, a pementa negra, o pimentón e azafrán.
- Paso 9: Despeje a crema.
- Paso 10 Cubra cunha tapa e cociña durante uns 8 minutos, mexendo ocasionalmente. A continuación, as verduras de perejil son esmagadas e engádense aos cogomelos nunha salsa cremosa.
- Paso 11 Poñer os tallarines de arroz nun recipiente profundo, verter auga fría durante 3 minutos, despois drenar a auga fría e verter auga fervente durante 5 minutos. Despois diso, ferva a auga.
- Paso 12 Engade os fideos de arroz acabados na salsa de crema aos cogomelos.
- Paso 13 Agite, poña lume lento e cociña outros 2 minutos, mexendo periódicamente suavemente. Cun coitelo afiado, pode cortar o fungo directamente nunha tixola, de xeito que os tallarines non son demasiado longos. Servimos a mesa en forma quente inmediatamente despois da preparación.