- Carne - 1 quilogramo (carne de porco ou algún outro)
- Arco - 2 pezas
- Crema amarga ou maionesa - 3ª. culleres
- Allo - 2 dentes
- Verdes frescos - Art. 2-3. culleres (eneldo, perexil)
- Aceite de oliva - 3 elementos. culleres
- Aderezo de carne - 1 cucharadita
- Sal - - A gusto
- Limón Citrus - 1 Pieza
- Fume líquido - 1 cucharadita
A carne se lava ben a auga corrente, seca e corta en anacos non moi grandes (aproximadamente a noz). A continuación, coloque a carne nunha pota e engádeo todo para a marina. Ananás en anacos de cebola, maionesa ou crema agria, espremidos pola prensa de allo, poñemos herbas frescas, aceite de oliva, sal. Se vas a marinar a carne toda a noite, entón, en calquera caso, non engades a casca de limón e, se hai un par de horas, recibes ben :) Toda a boa mestura coas mans. E imos preparar a carne por un par de horas. Tomamos pinchos de madeira, sobre eles temos carne de cordel. Na parte inferior do frasco de tres litros colocamos 3 dentes de allo e unha cullerada de fume líquido. Dobramos os kebabs shish e cubrimos o pote cunha folla dobrada en varias capas. ATENCIÓN! Enviamos o jar a un forno aínda máis frío (despois de que o quentamos a 200 grados). Despois de 20 minutos, quenta ata 250 graos. Cociñamos o shish kebab durante aproximadamente unha hora. Rematado shish kebab cambiámonos a un prato e servímoslo á mesa. Bon appetit!
Porcións: 4