- Manga de polo - 300 gramos
- Patacas - 150 gramos
- Cebola - 50 gramos
- Cenorias - 50 gramos
- Aceite vexetal - 2 elementos. culleres
- Nettle - 150 gramos
- Ovos - 3 pezas
- Eneldo, perejil, sal, especias - a gusto
Os veciños da Rusia central e norte non parecen especialmente as ortigas. E en balde! Os sureños e os habitantes da Ucraína soleada descubriron por moito tempo o segredo desta herba mordaz. De particular popularidade é, por suposto, borscht de ortigas. En especial, este prato é cocido na primavera, cando as herbas de urtiga aínda son moi novas e non tan "malas". Probe con vostede O prato é increíblemente saboroso e útil: non é por nada que as ortigas sexan chamadas almacéns reais de vitaminas. Axuda o teu corpo despois dun longo inverno. Ben, vou dicirlle unha simple receita para cociñar borsch con urtiga: 1. Despeje o peito con auga fría e cociña por 35 minutos, quitando a escuma. 2. Mentres o caldo se fabrica, frite as cebolas picadas e as cenorias raladas nun medio ralador de aceite vexetal. Cortar as papas en cubos, ferva os ovos. 3. Desde o caldo acabado, retire o peito e cortar a carne en anacos pequenos. Coloque a carne de novo no pote coas papas picadas. Cocer durante 15 minutos. 4. Engade no caldo a urtiga picada, ovos picados, verduras fritas, verduras picadas, sal e especias. 5. Deixar que a sopa se despeje por 2-4 minutos, despois retire do lume. Despeje os pratos e serve á mesa. Bon appetit!
Porcións: 6