- Carne picada - 500 gramos
- Pan branco - 2-3 porcións
- Leche - 1 vaso
- Cebola - 1 peza
- Ovos - 3 pezas
- Cenoria - 1 peza
- Sal - - A gusto
- Pimienta - - A gusto
Despeje o pan branco medio vaso de leite. Deixalo deitar no leite, despois amasar ben. Engade carne picada, ovo, sal e pementa ao pan triturado. Bo para mesturar. 2 ovos mesturados con media cunca de leite. Engadir sal, pementa, bater. Mestura de ovo e leite, coloque nunha tixola e faga unha tortilla. Lavar as cenorias, reixa. Pelar a cebola, cortar. Frite as cebolas e as cenorias nunha tixola ata douradas. Sobre a folla pór o forque preparado e distribuílo de xeito uniforme. Para encher poñer a tortilla e as verduras fritas. Levantando a lámina rolla o picado nun rolo. Rolo acabado enrolado en folla de papel, coloque nunha tixola de cocción. Despeje un pouco de auga na pota. Poñer ao horno durante 45 minutos a unha temperatura de 180 graos. Podes servir rolos fríos e quentes. Bon appetit!
Porcións: 4-5