- migas de pan - 2 cuncas
- sal - 1/2 cucharaditas
- aceite de oliva - 3 cucharaditas
- peito de polo - 2 pezas (cortadas en tiras anchas)
- salsa de soia - 2 elementos. culleres (para salsa)
- allo en po - 1/2 cucharadita (para salsa)
- po de ajo - 1/2 de cucharadita
- pementa negra - 1/4 cucharaditas
- auga - 2 elementos. culleres
- salsa de tomate - 1/2 cuncas (para salsa)
- Aceite de sésamo - 1 cucharadita
1. Remocha 12 pinchos de madeira en auga morna durante 20 minutos mentres cortas o pollo e prepara a parrilla de gas. 2. Nunha tigela grande, mestura as migas, o allo en po, sal e pementa. Engade o aceite de oliva e auga. 3. Corte cada peito de polo en 6 pezas lonxitudinais. Coloque as pezas na mestura previamente preparada (paso 2) e deixe de lado na neveira durante 20 minutos. 4. Nunha tigela, mestura os ingredientes para a salsa manchú e fálla. 5. Coloque os peitos de pollo sobre os pinchos e fríea por un lume aberto durante 5 minutos a cada lado. Servir cunha salsa Manchurian.
Porcións: 2-3