Consellos para cociñar os bastóns de queixo na masa. Hai algunhas dificultades para cociñar este prato. Isto débese ao feito de que os produtos lácteos nos que se humedece o queixo debe ser frito en aceite de xirasol, eo queixo, á súa vez, funde a altas temperaturas ata tal punto que só pode fluír da cuncha creada polo bateador. Para iso, para non ocorrer, necesitas derramar nunha tixola unha cantidade de aceite de xirasol que podería cubrir completamente os bastóns de queixo. Por suposto, é mellor usar unha freidora profunda para este fin, pero non todos o teñen. Polo tanto, se non tes fritido e traballa con aceite fervendo, intente primeiro fritir só un bastón de queixo e non intentes facelo todo á vez.
Ingredientes:- Queixo duro 500 g
- Fariña de Trigo 200 g
- Auga 50 ml
- Ovos de polo 2 pezas.
- Aceite refinado de girasol 250 ml
- Paxaro de barro 100 g
- Paso 1 Os principais ingredientes: queixo, fariña, ovos, aceite de xirasol, auga e pan rallado.
- Paso 2 Cortamos o queixo en forma de varas 10-12 cm de lonxitude e 1 cm de espesor.
- Paso 3 Mestura e bata a fariña, a auga e os ovos para facer unha mestura espesa.
- Paso 4 Sumergue os bastóns de queixo na masa, despois no pan rallado e despois coloque nunha tixola con aceite fervendo. Necesitas fritir por 1-2 minutos.
- Paso 5 Os queixos de queixo están preparados.