- aceite vexetal - 1 ª. unha cullerada
- arroz branco de gran longo - 1 vaso
- mel - 1/3 cunca
- unha banca de ananás no seu propio zume - 1 peza (seca e picada (licor de zume))
- Sal e pementa molida - - A gusto
- lombo de porco - 450 gramos
- pementa vermella - 2 pezas
- cebolas verdes - 2 pezas
- Jengibre fresco ralado - 1 cucharadita
- cal - 1 peza
Quenta a grella a temperatura media, engravalo a graxa con aceite. Prepare o arroz de acordo coas instrucións do paquete. Deixar de lado. Nunha tigela, mestura mel e 2 culleres de sopa de zume de ananás con batido, séntese con sal e pimienta. Despeje a carne de porco e pementa sobre as brochetas, séntese con sal e pimienta. Fritir, lubricando periódicamente a mestura de mel ata que o porco estea listo, de 10 a 15 minutos. Agregar aos anacos de arroz de piña, cebola, xenxibre e manteiga. Sazonar con sal e pimienta, revolver. Servir kebab shish con rodajas de arroz e limón.
Porcións: 4