- Cebola verde (paquete) - 1 peza
- Cilantro - - A gusto
- Perejil - - A gusto
- Eneldo - - A gusto
- Allo novo (cabeza) - 1/2 pezas
- Pollo fumado - 150 gramos
- Rave - 4-5 pezas
- Pepino - 1-2 pezas
- Kefir - 0,5 litros
- Zume de limón - 2-3 Art. culleres
- Mostaza - 1ª. unha cullerada
- Sal - - A gusto
Entón, para o noso okroshki con polo, cómpre mercar polo afumado, pode, por suposto, coidar e usar. Pero, ao meu parecer, sae afumado sabroso. Simplificando, aconsello que probe ambas opcións. E máis sobre a vexetación. Compra (ou quizais creza nunha cama ou un alféizar) greens perfumados frescos - cilantro. perexil, eneldo. Encaixa perfectamente coa galiña, eo aroma - simplemente sorprendido. En canto ao kefir, pódese substituír por leite mollado. Resulta unha versión grosa do clásico okroshki. Delicioso, os dedos lámense! Como cociñar okroshka con polo: 1. Enxágüe e seco, cilantro, eneldo. Grind it. Fai o mesmo co novo allo. Encha os greens con sal e mestura cunha culler. 2. Ferva os ovos. Cando estea fría, limpar e separar as proteínas das xemas. 3. Cortar o pollo afumado finamente. 4. Enxágüe o pepino fresco eo rábano. Corte en cubos. 5. Moler as ardillas e as xemas cocidas con mostaza e zume de limón. 6. Combina todos os ingredientes nunha tixela, mestura, despexa con kefir. Se hai esa necesidade, diluír o okroshka con auga fervida arrefriada. O prato está listo! Bon appetit! Servir cun pan negro.
Porcións: 2