Ensalada de col con vinagre

Repolo finamente triturado. Colocamos a repolo nunha cunca e ábamos con auga fervendo. Cubra con tapa e ingredientes:

• Repolo - 500 gramos
• Vinagre 9% - 2 Art. culleres
• Aceite vexetal - 2 elementos. culleres
• Azucre, sal - - A gusto

Instrucións

Repolo finamente triturado. Colocamos a repolo nunha cunca e ábamos con auga fervendo. Cubra cunha tapa e deixe en auga fervente durante 20 minutos. Tire a repolo nun colador, deixe o dreno de auga. Colocamos a repolo nunha tixola. Na col derramar o aceite vexetal e o vinagre, mestura ben. Para probar, engade sal e azucre, mestura unha vez máis e déixanos cervecer polo menos entre 10 e 15 minutos - a col debe ser embebida con vinagre. A continuación, a ensalada pode ser servida á mesa.

Porcións: 5-7