Como cociñar unha galiña no forno - receita número 1
Non é ningún segredo que ningunha festa ou simplemente unha mesa casual non pode prescindir dun prato de carne. E un paxaro - xustamente leva o título honorífico de festa "raíña". A súa carne suculenta e alimentaria é fácil de cociñar, ten un sabor exquisito e ata unha ama novata pode cociñar este prato. Considere o xeito clásico, como cociñar completamente unha galiña no forno, con verduras e condimentos.
Ingredientes:
- polo - 1 pc
- mazá - 1 pc
- patacas - 400 g
- allo - 5 dentículos
- grans de pementa, sal a gusto
- aceite vexetal
- folla de loureiro
Método de preparación:
- Prepare a carcasa para cociñar: lava-la, aquexa cunha toalla de papel, reixa con especias, sal e especias.
- Dentro do ave, colóquese a mazá enteira, o ajo, varias follas de laurel e chícharos.
- Usando unha agulla e un fío branco, coece suavemente o estómago eo pescozo dunha canaleta de polo.
- A continuación, coloque os 2 pratos de vapor no ganso e coloque a galiña no grande.
- Proceda para preparar a pataca: pelade os tubérculos, corta en rodajas de 2 cm de espesor. Un pouco de sal, pementa e aceite de oliva. Mestura a man para que todas as patacas estean untadas con ingredientes.
- Despois diso, coloque as patacas nunha pequena placa de vapor.
- Poña as dúas cuncas na parte inferior da tixela e coloque unhas follas de loureiro, 2 dentes de allo e Despeje a pementa.
- Despeje a auga fervendo alí e cubra o ganso cunha tapa.
- Precalienta o forno a 220 ° C e envíe o pollo durante 1,5 horas.
- A cocción da galiña no forno rematou! Elimina o pájaro ruddy and mouthing, espolvoreo con herbas e serve quente.
Receita de galiña no forno # 2
Non hai forma menos interesante como podes hornear unha galiña no forno. Esta é unha combinación marabillosa de carne de aves brancas e tenras cun aroma picante de cogomelos e nata. Así, para cociñar polo con salsa de cogomelos cremosos necesitas seguir esta receita:
Ingredientes:
- crema de 20% de contido de graxa - 400 ml
- pechuga de pollo - 600 g
- champignons - 400 g
- allo - 6 lóbulos
- salsa de soia - 80 ml
- aceite vexetal - 50 ml
Método de preparación:
- Inicialmente, é necesario lavar o peito de polo e cortar en cubos 1 cm.
- A continuación, fritir lentamente nunha tixola para facer un matiz dourado.
- Neste momento picar finamente o allo.
- A continuación, enxágüe e corte os cogomelos en rodajas.
- Retire o pollo do prato e mova ao forno.
- Tapa con allo e champiñones.
- Poñer durante 10 minutos no forno, configurando o modo 220 ° C.
- A continuación, abra a porta e engade a salsa de soia e crema para o recipiente.
- Deixar de asar durante 15-20 minutos.
- O polo está listo! Servir con arroz cocido ou espaguetes. Bon appetit!