Trigo mouro: primeira reunión
O trigo mouro é considerado un dos produtos dietéticos máis valiosos. Neste caso, o trigo sarraceno contén menos carbohidratos que outros cereais. É un produto proteico cun alto contido de aminoácidos e unha excelente fonte de ferro. Ademais, no trigo mouro contén unha gran cantidade de vitaminas e oligoelementos. Son vitaminas B1, B2, B6, PP, P, minerais - calcio, fósforo, iodo, potasio, sodio, sales de ferro, ácido oxálico e lecitina. Este mingau de grans triangulares beige reforza o sistema inmunitario, mellora a circulación sanguínea (porque fortalece os capilares). E é útil para o intestino e axuda coa cavidade. Para preparar o trigo sarraceno, é necesario observar certas proporcións ao cocer: unha parte do trigo sarraceno debe ser tomada en dúas partes do auga. Cando se absorbe toda a auga, pode eliminar o trigo sarraceno, envolvelo nunha toalla e colócao debaixo do almofada. O tempo de cocción vai diminuír se vexas o cereal con auga fervente á noite. Durante a noite, a auga está completamente absorbida e pola mañá será suficiente para elaborala durante varios minutos. Durante a cocción non se recomenda non só colgar unha mingau cunha culler, senón tamén abrir a tapa da pota. Ademais, non engades azucre durante a cocción (neutraliza as propiedades benéficas deste cereal) e leite. E despois, o outro é mellor engadir ao xa
¿Que ten na etiqueta?
Moitos especialistas en nutrición infantil recomendan que os pais compras portadores solubles da produción industrial. Neste hai certas vantaxes: tales "pratos" son estrictamente equilibrados na composición. Os fabricantes de alimentos para bebés claramente observan as proporcións dos ingredientes necesarios para o neno, o que axuda a evitar as alergias no primeiro ano de vida. Non te preocupes polo feito de que en cereais preparados pode haber algún prexudicial para o bebé "química" - os productores son moi estritos sobre a calidade do produto. A súa tarefa é só ler con atención a información escrita no paquete. En particular, preste atención á data de caducidade - para moitos produtos similares é bastante pequeno. E se o neno só coñécese con mingau e, polo tanto, come en porcións moi pequenas, non é rendible comprar un paquete grande (aberto): o bebé non terá tempo de comer todos os seus contidos ata a data de caducidade. Ademais da data de caducidade, os ingredientes incluídos no produto están indicados no envase con mingau. Normalmente, os aditivos son os seguintes:
- Glicosa, dextrosa - azucre de uva, hidratos de carbono, a maioría das veces atopada na natureza.
- Maltodextrina é unha mestura de glicosa, oligosacáridos e azucre de malta. Mellora a dixestión, promueve o incremento da insulina, dá ao mingau unha dozura natural.
- A vanilina é unha substancia aromática a partir do froito da vainilla, que pode ser un alérgeno,
- Lembre que para introducir a papas no menú do bebé ten que ir gradualmente, comezando cunha cucharadita de cuartos e aumentando gradualmente o volume, de modo que gradualmente (por seis meses) lévalo a 150 g.
- Despois dun ano, podes cociñar papas de maneira habitual: a práctica mostra que os nenos con pracer e interese comen mingau "adulto". Pero os máis pequenos teñen os seus propios requisitos para este prato.
- O neno de Kashu pode prepararse a partir de cereais regulares, cortarlle previamente nun molinillo de café á consistencia da fariña, ou ferver axeitadamente, ou frotar ou látego cun liquidificador. Debe engadirse sal e azucre no importe mínimo, literalmente uns cantos de sal e un cuarto de cullerada de azucre.
- Porridges para un neno do primeiro ano de vida son recomendados para reproducirse cunha fórmula de sustituto de mama infantil. Non se debe alimentar o leite de vaca no alimento dos nenos menores de idade e despois de que o leite se dilucie con auga doce. Se o bebé ten intolerancia á lactosa, entón para preparar a kasha, ademais da auga dos nenos, pode usar un caldo de verduras ou froitas ou zume fresco.