Okroshka en kvass de zume de bidueiro

Carne okroshka non zume de bidueiro A primavera chega, non moi lonxe e no verán, e polo tanto, é hora de cociñar okroshka! Ingredientes de okroshki varían entre os compoñentes prevalentes no momento do ano: no inverno preparamos ovos con rabanete, aparece o escragrande de primavera - listo para cear con okroshka con allo salvaxe, os primeiros pepinos molidos son maduros; deixalos entrar no negocio, en okroshka hai verduras vexetais: todo tipo de cebolas, rabanete xunto cunha vitamina superior, as follas de sorrel e ruibarbo dan acidez. Pero sempre en okroshka agregamos patacas e ovos, ademais, ás veces se acepta non agregar patacas ao propio okroshka, senón para cociñar por separado a pataca triturada. Propoño unha receita de okroshka verde en kvass de savia de bidueiro.

Carne okroshka non zume de bidueiro A primavera chega, non moi lonxe e no verán, e polo tanto, é hora de cociñar okroshka! Ingredientes de okroshki varían entre os compoñentes prevalentes no momento do ano: no inverno preparamos ovos con rabanete, aparece o escragrande de primavera - listo para cear con okroshka con allo salvaxe, os primeiros pepinos molidos son maduros; deixalos entrar no negocio, en okroshka hai verduras vexetais: todo tipo de cebolas, rabanete xunto cunha vitamina superior, as follas de sorrel e ruibarbo dan acidez. Pero sempre en okroshka agregamos patacas e ovos, ademais, ás veces se acepta non agregar patacas ao propio okroshka, senón para cociñar por separado a pataca triturada. Propoño unha receita de okroshka verde en kvass de savia de bidueiro.

Ingredientes:

• Kvass de 1 litro de pan
• Patacas 4 pezas.
• Ovos de polo 4 pezas.
• Pepino 1 pc.
• Salchicha fumada 100 g
• Salchicha fervida 50 g
• Cebola verde 30 g
• Eneldo fresco 20 g
• Perejil fresco 20 g
• Crema amarga 200 g

Instrucións

• Paso 1 Para preparar okroshki imos tomar kvass, patacas, ovos, pepino, salchicha, verdura eneldo, perexil, cebola, crema agria.
• Paso 2 Ferva os ovos duro.
• Paso 3: Hervemos as patacas nos seus uniformes ata que estean listos.
• Paso 4: arrefriar as patacas, cortar e cortar en cubos ou rebanadas.
• Paso 5 Limparemos os ovos, mesturaremos as xemas coas cebolas verdes ben picadas.
• Paso 6 As ardillas son frotadas nun ralador groso.
• Paso 7 As xemas son moídas con cebolas.
• Paso 8 Corte a salchicha en cubos.
• Paso 9 Mestura nunha pota: patacas, ardillas raladas e salchicha.
• Paso 10 Corte o pepino en cubos,
• Paso 11 Engadir ao resto dos ingredientes.
• Paso 12 Engade as verduras finamente picadas,
• Paso 13 Cubrimos as xemas coas cebolas e mesturalas.
• Paso 14 Se unha gran familia reúne para a cea, entón diluímos inmediatamente o okroshka con kvass, sal e aderezamos a crema agria. Nós derramamos nos pratos. Se non come inmediatamente okroshka, engade a tixola coa mestura de vexetais acabados no frigorífico e serve segundo o necesario, estendendo kvass e temperado.