O caviar vermello é unha iguaria, querida, quizais, por todos sen excepción. En todo momento ela, xunto co caviar negro, ocupaba un lugar honroso na nosa mesa. Ben, que vacacións sen un bocadillo cun xamón vermello?
Coñecemento do valor nutricional do caviar e como unha das formas de aumentar a hemoglobina, as nais adoitan facer a pregunta "¿Poden os nenos ter caviar vermello" e cantas veces o dan a un neno?
Cantas nais, tantas opinións. Algúns dan ovos a nenos desde a idade de dez meses e non poden mirar ao neno, e algúns despois de que tal ímpeto atópese na unidade de coidados intensivos. Segundo as recomendacións dos médicos, o caviar vermello debe darse con moito coidado.
Si, o caviar é rico en proteínas e ten un gran valor nutricional. O contido de proteína do caviar é aproximadamente dun terzo das proteínas e contén aproximadamente o 15% de graxas fácilmente digeribles, que conteñen moitos ácidos poliinsaturados. Ademais, o caviar contén lecitina (case a metade), rica en fósforo, magnesio, calcio, ferro, iodo, cinc, etc., vitaminas B, E, A, D. Pero con todo, o caviar contén moita sal. Aproximadamente o 4-10% e ata o 14% do colesterol. Ademais, dependendo do país de produción, o caviar pode conter urotropina, un conservante que, ao inxerir, rompe coa formación do veneno de formaldehido. Polo tanto, o caviar vermello debería administrarse aos nenos con extrema precaución. Outra advertencia: o caviar é un produto alérxico e trata ao niño a unha iguaria, asegúrese de ter isto en conta. Recoméndase tolerar e retrasar comida tan deliciosa ata os 3 anos. A continuación, os nenos poden ser ofrecidos ata 15 gramos por día, pero non máis de dúas veces por semana e con boa tolerancia.
Non arrisque a saúde dos seus fillos. Os ovos que sempre tes tempo de dar, a saúde do neno é moito máis importante. Si, por suposto, para nenos que teñen moi baixa hemoglobina, o caviar é moi útil. Pero agora a industria farmacéutica está moi desenvolvida e ofrece ao noso xulgado unha gran cantidade de medicamentos para aumentar a hemoglobina no sangue. Unha viaxe ao hematólogo axudará a escoller o medicamento correcto.