- aceite, fundido - 1 vaso
- azucre branco - 1 vaso
- ovos - 4 pezas
- banco de millo cremoso - 1 peza
- de chile picado verde - 1/2 pezas
- queixo rallado Monterey Jack - 1/2 cunca
- Queso rallado Cheddar - 1/2 cunca
- fariña - 1 vaso
- Fariña de millo amarelo - 1 vaso
- po de asado - 4 cucharaditas
- sal - 1/4 cucharaditas
Precalienta o forno a 300 graos Fahrenheit (150 graos C). Engrase lixeiramente o prato de cocción. Nun bol grande, bata a manteiga eo azucre. Continuando a bater, engade os ovos dunha soa vez. Engade o millo, o chile, o queixo de Monterey Jack e o queixo cheddar á mestura de crema. Nunha tigela separada, combine a fariña, a harina de maíz, o po de asado e a sal, mestura. Engadir a masa na mestura de millo; mesturar ata que estea lisa. Despeje a masa na forma preparada. Ás nun horno precalentado durante 1 hora ou ata que o palito inserido no centro do molde non saia limpo.
Porcións: 6