- Area de azucre - 210 gramos
- Ovo de polo - 3 pezas
- Fariña de trigo - 250 gramos
- Ameixas vermellas - 500 gramos
- Sal - 1/2 cucharadita
- Milk - 500 millilitros
- Aceite vexetal - 60 mililitros
Os ovos son mesturados con sal e azucre. Engadir aos ovos 100 ml de leite e fariña, mesturar ben - non debe haber grumos. Entón poñemos na masa o resto de leite e aceite vexetal. Mesturamos ben, e voila: a masa para as tortitas está lista. Despeje unha porción da masa nunha tixola seca (sen aceite - a manteiga xa está na masa). Fritir panqueiques só por un lado - non entregar. Ameixas mina, nós eliminamos deles osos. Espolvorear ameixas con azucre, engadir un pouco de auga, poñer un lume lento e cociñar. Nós levamos as ameixas en Caldas a ferver e retirar do lume. As cousas de ameixa están listas. No lado frito de cada panqueta, coloque unha pequena parte do dreno sen o líquido (o líquido será a nosa salsa ao servir). Nós embrulho panqueiques, como lle gusta. Pancakes envasados frite nunha pequena cantidade de aceite vexetal ata ouro. Servimos panquecas, regándoas coa salsa de ameixa. Bon appetit!
Porcións: 8