Ensalada de feixón con filete de pollo Nas chozas dos indígenas, os mariñeiros de Colón atoparon sorprendentes grans. Eran brillantes, duras como guijarros, crúas, suaves e nutritivas. Xunto cos mariñeiros de Colón, estes grans cruzaron o océano e atoparon unha segunda patria en Europa, máis tarde chamada bean. O valor nutricional e terapéutico dos feixóns débese ao feito de que os seus grans conteñen aproximadamente o 24% de proteína de alto grao, unha gran cantidade de vitaminas e minerais beneficiosos para a saúde.
Ingredientes:- Beans secos en negro 150 g
- Filete de pollo 200g
- Queso Poshekhonsky 100 g
- Cebolas 1 pc.
- Carrot 1 pc.
- Aceite de xirasol refinado de xirasol 3 cdas. l.
- Mayonesa 2 cdas. l.
- Sal 1 pinch
- Paso 1 Para preparar a ensalada cómpre coller os grans, o filete de pollo, o queixo duro, unha cebola grande, as cenorias, o aceite vexetal, a maionesa eo sal.
- Paso 2 As beans empréganse durante a noite en auga fría e, a continuación, ponse en lume, deixe ferver ata que quede suave e fresco.
- Paso 3 O filete de polo a auga fría, sal e deixar ferver ata que estea cocido.
- Paso 4: arrefriar os filetes e cortalos en anacos pequenos.
- Paso 5: Pelar a cebola, cortala pola metade, e despois cada metade en semicírculos finos.
- Paso 6 Nunha tixola quente o aceite vexetal, salva a cebola e arrefrío.
- Paso 7 As cenorias limpan e esfreguen cun ralador groso.
- Paso 8 Rescatar as cenorias en aceite ata que quede suave e fresco.
- Paso 9 Ralé o queixo cun ralador groso.
- Paso 10 Combina todos os ingredientes preparados.
- Paso 11 Saia a ensalada a gusto e séntese con maionesa.