Panquecas con leite azedo

Mestura os ovos, azucre e sal nunha tigela grande ata que o azucre se disolve. Engadir unha cunca de mu Ingredientes:

• Leite grigorífico - 1 litro
• Azucre - Art. 4. culleres
• Ovos - 2 pezas
• Fariña - 3-4 cuncas
• Sal - 1 cucharadita
• Soda - 1 cucharadita
• Aceite vexetal - 1 ª. unha cullerada

Instrucións

Mestura os ovos, azucre e sal nunha tigela grande ata que o azucre se disolve. Engade unha cunca de fariña e bicarbonato de sodio. Mesturar Engadir un vaso de leite e aceite de xirasol, mesturar. Entón, mentres se mestura cun batidor ou un mezclador, en pequenas porcións introdúcenos a mestura a fariña e o leite restantes. Precalentar a tixola cun pouco de aceite. Nunha tixola quente un pouco de masa, uniformemente distribuída por toda a tixola. Asamos un panqueque durante un minuto por un lado. Volvemos. Ás outros 30 segundos do outro lado, despois de que a panqueta acabada se transfire ao prato. Repetimos o procedemento para panqueiques ata que a masa acabe. As panquecas en leite azedo están listas. Bon appetit!

Porcións: 4