Pancakes con sementes de amapola e recheo de amorodo

1. Prepárese para a masa de panqueques de amapola: látego con xemas de azucre, engade sal, vainilla Ingredientes:

• Leche - 2 cuncas
• Amapola - 2 Arte. culleres
• Fariña - 1 Vidro
• Xema de ovo - 2 pezas
• Vanilla Sugar - 10 gramos
• Sal - 0,3 cucharaditas
• Manteiga de manteiga - 20 gramos
• Melmelada de amorodo - A gusto (recheo)

Instrucións

1. Prepare a masa para as tortitas de amapola: bata as xemas de ovo con azucre, engade sal, azucre de vainilla, manteiga derretida (non quente) e escaldado con auga fervendo. Mestura todo, engade un pouco de harina e mestura a masa escarpada de amapola. 2. Quentar un pouco de leite e engadir á masa. Despois é necesario axitar a masa a un estado homoxéneo. Obteña unha masa líquida, drenando facilmente a partir da culler. Cubra a masa cun pano e deixe repousar sobre a mesa durante 20 minutos. 3. Nunha tixola ben quente, ferva as tortitas, en pequenas porcións, despexa a masa, é necesario que se espalla gradualmente, xire lixeiramente a tixola. As panquecas son cociñadas nun lado. 4. A marmelada de amorodo esténdese no lado tostado da panqueca, agora rolo cada unha das panqueiques nun tubo. 5. Baixas de amorodo enteiras para decorar panqueiques. As pancakes están listas. Bon appetit!

Porcións: 10