Tartas caseiras para té As receitas para cociñar bolos frescos son excelentes e están presentes en todas as cociñas do mundo. Poden prepararse a partir de case calquera proba, con ou sen recheo. Estes pasteis son servidos no canto de pan para o primeiro e segundo cursos ou para o té como "doce". En calquera caso, este lote non require moito traballo e prepárase bastante rápido. As migas de pan desta receita son delgadas, lixeiramente infladas e son igualmente saborosas tanto quentes como frías. A masa pode ser amasada con antelación e gardada no frigorífico durante ata tres días e, no momento correcto, execútea (e arrinca-la transparencia con moita facilidade) e asar.
Ingredientes:
- Fariña, trigo 250 g
- Ovos de polo 1 pc.
- Sal 1 pinch
- Soda 2 culleres de té.
- Azucre 30 g
- Aceite de xirasol non refinado 200 ml
Instrucións
- Para cociñar, necesitamos fariña, aceite de xirasol, sal, sosa, azucre, ovos e un pouco de auga morna.
- Nun recipiente, filtrar a fariña, facer un buraco nel e levar o ovo, engadir sal, engadir 3 culleres de sopa. l de aceite vexetal e 3-5 p. l. auga morna. A cantidade de auga dependerá da calidade da fariña.
- Mestura todos os ingredientes e, de ser necesario, engade auga sobre unha cucharada.
- Amasar a masa como un fideo. A masa non debe adherirse á mesa e ás mans. Ben amasar, rolar nun bol, cubrir cun pano e poñer nun lugar calido para "relaxarse".
- Para facer unha pelota en pequenos anacos, terán preto de 12 pezas. Rodar o balón, facer un corte en forma de cruz sobre o balón e levar un pouco.
- Rodar o balón nun prato de torta e espolvorear cun pouco de sosa. A sosa debe ser moi, moi pouco.
- Despeje o bolo, espolvoreo con refrixerante, ata que se faga transparente. O máis fino o pastel está enrolado, mellor. A través dun bolo debidamente enrolado, podes ler o texto.
- Lubrificar o bolo 1 cdita. e espolvoreo 0,5 cucharaditas de azucre. Rodamos nun rolo moi ben.
- E entón apagamos o caracol.
- Cada caracol está rolando o tamaño dun gran platillo. O bolo resultante non debe ser moi fino, de 3 mm de espesor.
- Frite os bolos resultantes a lume medio nunha pequena cantidade de aceite vexetal.
- Os bolos preparados están apilados e entregados á mesa.
