Panquecas recheas con panqueiques

Produtos: cabaza - 200 g de fariña - 3 culleres de sopa. culler, leite - 2 culleres de sopa. culleres, 1 ovo.

Preparación: a casca da calabaza e a graxa, engade a fariña, o leite, o ovo, a sal e o azucre tamizado - a gusto, mestúrase ata que estean suaves.
As panquecas fríense a ambos os dous lados nunha tixola quente, engraxada, ata marrón dourado.
Servir con crema agria.