- Arroz - 2 cuncas
- Carne - 400-500 gramos (carne ou carneiro)
- Arco - 3 pezas
- Pimienta búlgara - 2-3 pezas
- Allo - 6-7 Zubchikov
- Col chinesa - 300 gramos (idealmente é necesario un rábano, pero se non o é, pode substituír o repolo)
- Zanahorias - 2-3 pezas
- Apio, rabo - 1 peza
- Sal, salsa de soia, pementa negra e vermella - A gusto
- Aceite vexetal - A gusto
1. Lavar a carne e cortala en tiras finas. Separe o aceite nunha tixola profunda. Fritir a carne nunha cortiza crujiente. Engade a salsa de soia á carne. Grazas á salsa de soia, a carne se fará máis tenra e suculenta. 2. Lavar e pelar cebola e allo. Corte as cebolas en medio aneis. Picar os dentes de allo en varias pezas. Engade as verduras á carne e freír as cebolas ata que estean transparentes. 3. Pelar o pemento búlgaro e a cenoria e cortar en tiras. Engadir as cenorias, fritir e engadir a pementa. 4. A col pode ser cortada en cubos pequenos. Tire nunha tixola con carne e verduras e freír durante uns minutos. Ferva o arroz descascada. Servir o prato en grandes pratos planos. Decorar o prato con herbas picadas.
Porcións: 6-8