1 pepino
monte de eneldo
150 g de salmón ligeramente salgado
1 cda. l. vinagre
100 g de pan a gusto
1/2 de pementa
montón de cebolas verdes
2 culleres de sopa. l. mostaza
sal, especias a gusto
3 culleres de sopa. l. aceite vexetal
1 colher de chá. azucre
Para comezar, debes engadir azucre, vinagre e sal á tixela de mostaza. Bata e engade as herbas verdes esmagadas (eneldo e cebola verde) na mestura resultante. Con isto, continúa a bater, despexa o aceite con claridade. Toma o salmón, o pepino, a pimienta picada finamente, engade a salsa ao gusto, mestura cun pau de madeira. A ensalada está feita en moldes pequenos en 4x. Na parte superior, prema a carga e colócaa na neveira por máis de 30 minutos. Neste momento, a partir do pan cocido, cortar 4 círculos, que deben encaixar coa forma das placas. Saia a ensalada da frigorífica, cobre cun pan rallado, ábreche e coloque sobre a mesa. Os pratos simples e deliciosos dos produtos dispoñibles son outra receita interesante e fascinante.
Merienda nas caixas.
150 g de pasta de follas
100 g de coxa de galiña
1 pementa doce
1 tomate
1 dente de allo
monte de perejil
2 culleres de sopa. l. aceite vexetal
sal, especias a gusto
Pimenta, tomate e pollo picar finamente, picar o ajo eo perejil. Cociña o pollo levemente coa manteiga, engade o pementa, desactívea despois de 3 minutos, engade tomate, allo, perexil e especias. Poñer a masa fina e cortar en cadrados un pouco máis de moldes, poñer a masa sobre os moldes. Poñer o recheo e cocer no forno durante 15 minutos.
Cogomelos recheos.
16 grandes champignons
150 gramos de fígado de galiña
1 pementa doce
100 g de crema
1 cenoria
1 cebola
100 g de maionesa
2 culleres de sopa. l. aceite vexetal
1 cda. l. salsa de soia
sal, especias a gusto
Champignons limpos e enxaguados. Separar con coidado as pernas dos sombreiros. Corte as pernas finamente. Ralar as zanahorias, cortar as cebolas, as pemento e as aceitunas, picar o fígado finamente. As patas de champiñones, cebolas, pementos e cenorias fritan en aceite por 2 minutos, fritir por separado o fígado de galiña, combinar o fígado e as verduras, engade sal, especias e salsa de soia, cocido por outros 5 a 7 minutos. No recheo engade olivas e mayonesa, mestura. Para cortar as tapas de cogomelos co recheo, asar no forno, colocar sobre unha bandexa de cocción. O tempo é de 30 minutos. Os pratos simples e deliciosos dos produtos dispoñibles son outra receita interesante e fascinante.
Ensalada de neve reina.
70 g de manteiga
200 g bastóns de cangrexo
1 mazá doce
5 ovos
1 cebola
2 queixos procesados
250 g de maionesa
Para facer esta ensalada, debes pelar as mazás da casca, ferver os ovos. Poñer o queixo fundido e a manteiga no frigorífico, ao congelador. Deixar por 10-15 minutos. Tome unha mazá, ardillas, queixo, manteiga e esfregue nun gran ralador. Neste momento, corte finamente varas de cangrexo e cebola e cangrexo. Tamén esfregue as xemas nun ralador moi superficial. Despois de que todo o traballo preparatorio estea feito, establece capas: proteínas, queixo, maionesa, manteiga, cebola, mazá, varas de caranguexo, maionesa, xemas. Deixar por 30 minutos.
Ensalada Lukoshko.
3 tomates
200 g de carne
1/2 pepino
1 ovo
1 cebola
30 gramos de queixo
10 g de manteiga 2 cdas. l. maionesa
sal, especias a gusto
Carne e fervura de ovos. A carne pasa a través dun molinillo de carne ou chuleta fina. Picar finamente a cebola e freír en aceite durante 5 minutos. O pepino, o ovo eo queixo que elixas debe ser ralado primeiro. Combina nunha cunca carne, queixo, ovo, cebola, outros ingredientes e séntese con aderezo de ensalada, por exemplo, maionesa. A continuación, tes que cortar os tomates en metades, desfacerse da pulpa interna, sal a gusto. Encha con ensalada preparadas as belas mitades dos tomates.
Sopa egipcia.
500 g de carne de porco
200 g de feixón
2 cebolas
1 \ 2 zanahorias
2 dentes de allo
2 culleres de sopa. l. pasta de tomate
3 culleres de sopa. l. aceite vexetal
sal, especias a gusto
Beans empápase durante 8 horas. Cebola, cenoria e allo picados finamente e fritos en aceite durante 3 minutos. A continuación, engade a pasta de tomate e cociña durante 5 a 7 minutos. Corte o cordeiro en anacos grandes e fríache durante 5 minutos. Despois diso, coloque o cordeiro con 2,5 litros de auga e cociña por 1 hora. Caldo o caldo. Torna a ferver, engade os feixóns e as verduras fritas, cociña por 40 minutos.
Sopa de cogumelo con pollo.
500 g de carne de polo
200 g de champignons
3 patacas
2 tomates
cenoria
bulbo
2 dentes de allo
monte de perejil
2 culleres de sopa. l. aceite vexetal
sal, especias a gusto
Carne de pollo en 2 litros de auga. Salsa o caldo, o pollo cortado en porcións. Cogomelos, cenorias, patacas e cebolas cortadas en tiras. Ajo e verduras picadas. Os champiñóns, as cenorias e as cebolas fritan durante 5 minutos, engádense os tomates e cúrrense durante 5 minutos máis. Vexetais e patacas poñer no caldo, cociña por outros 15 minutos, ao final da cocción engade polo, perexil e allo.
Brujos bielorrusos.
1 kg de patacas
6 culleres de sopa. l. aceite vexetal
300 g de carne de porco picada
4 cebolas
Sal, especias a gusto
Tome a cebola, limpa-la. Corte a metade en cubos pequenos. A continuación, mézclate con carne picada, cortar a segunda metade con aneis. Mentres tanto, pelar e grella as patacas. Nunha tixola quente 3 cucharadas de aceite. En un aceite acalado coloque a mestura de pataca, emprégase cunha culler, fríea. No medio do recheo de poñer, cubra a cima de novo con pataca, fritir. Entón, cando todo está dourado, xire e frese no segundo lado. A "torta" resultante colócase nunha forma, cuberta de folla e enviada ao forno para asar durante 15 minutos. As cebolas restantes fritan por separado por 3 culleres de sopa. l. aceite de 5 a 7 minutos e esténdese encima dos feiticeiros recibidos antes de servir.
Carne de vaca Especial en salsa de tomate.
500 g de carne
200 g de ciruelas
2 cebolas
Crema de 200 ml
2 culleres de sopa. l. pasta de tomate
2 culleres de sopa. l. fariña
3 culleres de sopa. l. manteiga
2 xemas dun clavel
1 colher de chá. vinagre
sal, especias a gusto
Picar a cebola. Frite a fariña nunha tixola seca. Cortar a carne en anacos grandes, engadir sal, engadir o pemento e fritir en manteiga a 5 minutos. Engade a pasta de tomate, as cebolas e 100 ml de auga, cocido durante 25 minutos. Engade a crema, as ameixas, a fariña, o vinagre e os cravos á carne, cocido por outros 20 minutos.
Po de aves - egipcio.
1 kg de carcasa de polo
1 cda. l. mel
50 g de pistachos pelados
2 culleres de sopa. l. drenaxe de aceite
2 culleres de sopa. l. ziri
sal, pementa a gusto
Para salsa de manteiga e mel, funda, engade circones, mestura e arrefríe un pouco. Pollo fregado con sal e pimienta. Sobre toda a superficie do polo fan punções e cortes profundos. Ralé o pollo con salsa, espolvoreo con pistachos e asó no forno por 45 minutos, rociando con zume.
Patacas al horno con champiñones.
300 g de champiñones
600 g de patacas
1 cebola
300 g de crema agria
2 culleres de sopa. l. drenaxe de aceite
monte de eneldo, unha morea de perejil
sal, especias a gusto
Os cogomelos son cortados en anacos grandes. Picar as cebolas e as herbas. Cortar patacas en cubos grandes. Cebola frite por 1 cda. l. 5 minutos, engade os champiñones e cociña durante 5 minutos máis. Forma para engrasar o aceite restante, colocar os champiñóns con cebola e pataca, engade verduras, sal e especias. Mesturar e verter a crema agria. Ás no forno durante 35 minutos.
Bon appetit.