Unha receita de patacas fritas con carne
O segredo desta receita non reside en ingredientes exóticos e nin sequera depende do tipo de pratos que vai cociñar. Trátase de especias que son capaces de cambiar o sabor do prato máis aló do recoñecemento. No noso caso, será sabroso e tomiño. Son estas herbas que se combinan con máis éxito tanto con patacas como con carne. En xeral, para preparar seis porcións deste gostoso necesitaremos:
- patacas - 12 pezas.
- Carne de porco ou filete de pollo - 500 gr
- cebola - 2 pezas.
- Sal, tomiño e sabor a gusto
- aceite vexetal
Entón, o primeiro que facemos é cortar a carne en anacos pequenos e botala no aceite escaldante.
Agora vai a cortar as cebolas. Cortar preferentemente de forma moi fina.
Mentres a carne e as cebolas adquiren un matiz dourado, limparemos e cortaremos pequenos anacos de patacas.
Axiña que vistes que a carne asada coas cebolas convértese na cor correcta: botábanlle patacas. Neste punto, o incendio debe reducirse a un mínimo e cuberto cunha tapa.
Despois de 15 minutos, retire a tapa e espolvoreo con especias e sal, despois do cal seguimos a freir outros 10 minutos ao descuberto. Para unha codia uniforme, non esquezas virar as patacas e a carne. O prato listo perfectamente saborear cunha ensalada de tomate fresco ou con chucrut.
Como cocer na pataca do forno con carne
Esta receita é diferente xa que se prepara no forno, un curso un pouco diferente de cociña e no canto do aceite utilízase a porco.
Os ingredientes aínda son os mesmos.
Do mesmo xeito que no caso anterior, cortamos a carne e as patacas en pequenos cubos.
Ás nun recipiente de cerámica ou termo.
A primeira capa será pequenos anacos de graxa, que deben estar uniformemente e próximos entre si no buque.
A continuación, coloque as patacas no manteca de cerdo.
Encima das patacas espolvorear sal con especias e cebolas en rodajas.
Despois segue a capa de carne. Tamén é necesario sal e espolvorear con temperado aromático.
De modo que a carne e as patacas no forno non se secan, á altura póñense de novo as pezas de graxa.
Poñemos esta peza nun forno ben quente a 230 graos por corenta minutos.
A vontade, pode eliminar os anacos graxos do prato preparado, entón mesturar todo.
De bebidas a un prato similar, os zumes de legumes e froitas, compotas de mazá e os viños son excelentes.
Salsas para esta iguaria son recomendadas para ser feitas a partir de tomate e crema agria con allo, pementa negra e verdes.
As ensaladas son máis axeitadas para vexetais frescos (como repolo, pepino, tomate, cebola, verdes).
Isto é todo. Nada complicado, como parecía. O tempo de cociñar e comida é moi pequeno, pero a deliciosa e abundante cea está garantida. Os pratos de carne e pataca non só son apetitosos, senón tamén nutritivos. Tome nota destas receitas, porque poden ser atrevidas e a mesa festiva. Podes estar seguro de que esta deliciosa comida será esnaquizada moi rapidamente. Bon appetit!