Panqueiques de banana

Os bananos e a metade do leite son fundidos nun liquidificador ata que sexan homoxéneos. Engadimos aos ingredientes recibidos :

• Leche - 200 millilitros
• Bananas - 2 pezas
• Aceite vexetal - 40 mililitros
• Fariña de Trigo - 100 gramos
• Azucre - 50 gramos
• Ovos de polo - 2 pezas

Instrucións

Os bananos e a metade do leite son fundidos nun liquidificador ata que sexan homoxéneos. Engadir á masa resultante de ovos, azucre, fariña, a metade restante de leite e un pouco de aceite vexetal. Mestura ben antes de formar unha masa homogénea. Nunha tixola, quentamos o aceite vexetal, derramamos unha masa pequena, fritas a panqueca a ambos os dous lados ata que estean cocidos. Panqueiques listas amontoadas nunha pila. Pode servir tanto quente e frío, coa súa salsa ou mermelada favorita. Agradable!

Porcións: 6-7