- té verde - 1-2 culleres de té (grao "setembro")
- auga purificada - 300 mililitros (90 grados)
Ao contrario do té chinés, as follas son fritas, setembro simplemente pasa o vapor durante 15-20 segundos para evitar a oxidación. Despois diso, as follas reciben a forma desexada, torsión e secas. A forma máis popular deste té é "agullas". Tomé 1-2 culleres de té deste té, dependendo do forte que prefire o té e colócao nunha tetera de cerámica seca. Ferva a auga purificada e deixe arrefriar ata 90 graos centígrados. Nunca trouxes té con auga fervente aberta! Deixar que o setembro se infunde só 30-60 segundos e inmediatamente se vexa nun fermoso vaso de cerámica. Así é o aspecto de setembro de alto grao. Este té pode ser elaborado con pouco menos auga, pero debe haber un pequeno descanso entre a cervexa. Se setembro permaneceu por máis de dúas horas, non ten sentido brevar repetidamente.
Porcións: 1-2