Panqueiques en forma de corazón

Precalienta a tixola a lume medio a 80 graos. Mesturar fariña, azucre, po Ingredientes:

• fariña - 1 cunca
• azucre - 2 elementos. culleres
• po de asado - 2 cucharaditas
• sal - 1/2 cucharaditas
• ovo - 1 peza
• leite - 1 vaso
• Manteiga - Art. 3 culler (derretido e lixeiramente arrefriado)

Instrucións

Precalienta a tixola a lume medio a 80 graos. Mestura a fariña, o azucre, o polvo de asado e a sal nun bol. Engade o ovo, o leite e dúas cucharadas de manteiga derretida. Mestura con whisk. A masa debería ter pequenos e medianos grumos. Lubrique a pota con 1/2 cucharadita de aceite. Limpeza de toalla de papel excesivo. Encha o bolso de repostería cunha masa de punta redonda. Espremer a masa no centro da tixola en forma de corazón. Fríllese durante uns 2 minutos ata que as panquecas estean fritadas aos bordos, despois xira e fríese ata dourado, aproximadamente 1 minuto. Repita co resto da proba, empregando 1/2 cucharadita de aceite por cada envío. Poña as panqueiques acabadas nun forno precalentado para mantelas quentes.

Porcións: 12