Pancakes de chocolate

1. Rompe o chocolate e derreteo nun baño de auga. Mestura o chocolate derretido con 300 m Ingredientes: Instrucións

1. Rompe o chocolate e derreteo nun baño de auga. Mesturar o chocolate derretido con 300 ml de leite quente. O chocolate debe disolverse completamente no leite. 2. Tamizar a fariña nun bol, engadir cacao en po, azucre en po e sal. Engade o leite e látego que quedan. 3. Bata os ovos nunha escuma. 4. Agrega ovos á mestura de fariña e mestura. 5. Derrita a manteiga e mestura coa masa. Despeje a mestura de ron e chocolate, revolve. Engade a fariña extra se a masa é moi líquida. A consistencia da masa debe ser semellante á crema agria líquida. Deixar a masa durar por 2-3 horas. 6. Precalienta o aceite nunha tixola. Despeje a masa nunha tixola usando un culler e fritir as panquecas durante uns 30 segundos por un lado e 15 segundos por outro. Lubrique as panqueiques acabadas con manteiga e serve quente.

Porcións: 8-10