Ensalada con champignons. A receita é valiosa porque en pouco tempo pódese preparar un delicioso aperitivo, que é bo para as patacas quentes, o arroz, mesmo se se pode preparar o pan. Os champiñones con pementa poden servirse ben tanto en forma quente ben preparada como en xeado. O refrixerante debe ser transferido a un frasco e poñer no frigorífico. Durante varios días os cogomelos poden ser tan almacenados.
Ingredientes:- Cogomelos de cogomelos 350 g
- Pepper dulce 2 pezas.
- Eneldo fresco 20 g
- Sal 2 g
- Mestura de pemento 1 g
- Dedo de allo 1
- Zume de limón 15 ml
- Azucre 5 g
- Paso 1 Prepare champiñones, verduras, limón, eneldo.
- Paso 2 Seta, lavar, secar, cortar en rodajas. Pimienta para lavar, remover o medio con sementes, cortar en tiras.
- Paso 3 En unha pequena cantidade de aceite vexetal, apenas pementa. Engade sal, azucre, especias.
- Paso 4 Engadir os cogumelos. Mesturar Mantéñase por uns minutos a lume medio.
- Paso 5 A continuación, engade o zume de limón, mestura. Retirar do lume, poñer ananxes e allo picados. Mesturar O prato está listo.