Ensalada con mandarina Naquela ensalada atraeume unha combinación moi interesante de mandarinas, cebolas e olivas. Os mandaríns danlle frescura e frescura á ensalada. Recomendo escoller mandarinas doces, entón a ensalada resultará especialmente sabrosa. As olivas e o perejil engádense á súa interesante nota de ensalada. Esta ensalada é unha excelente adición ao peixe á prancha.
Ingredientes:- Mandarins 3 pezas.
- Shallot 20 g
- Aceitunas sen sementes 40 g
- Perejil fresco 15 g
- Limón 30 g
- Aceite de oliva 20 ml
- Sal 1 g
- Po de pementa negra 1 g
- Azucre 3 g
- Paso 1 Para preparar a ensalada de cebola-mandarina, necesitamos mandarinas, limón, chourizo, perexil, sal, pementa, azucre, aceite de oliva, olivas.
- Paso 2 Corte a cebola en aneis finos.
- Paso 3 Marinar a cebola durante 15 minutos en 1 cucharada de zume de limón.
- Paso 4 Corte as aceitunas en aneis.
- Paso 5 Limpa as mandarinas e corte en franxas finas.
- Paso 6 Moler o perejil.
- Paso 7 Para o recheo, mestura o aceite de oliva, azucre, sal, pementa, 1 cucharada de zume de limón.
- Paso 8 Poñer o perexil, o perejil, as aceitunas, as mandarinas, as cebolas.
- Paso 9 Despeje o aderezo de ensalada.
- Paso 10 Antes de servir, deixe que a ensalada repousa durante 5 minutos.