Repostería casera con froitas - panqueques de mazá, receitas con foto

Panqueiques de mazá - un dos pratos clásicos, que polo menos unha vez na vida de cada ama de casa cociñados. Para preparar esta delicadeza agradable pode ser de forma diferente e cada opción será deliciosa e sorprendentemente perfumada ao seu xeito.

Pancakes en iogur con recheo de mazá, receita con fotos baseadas en quendas

Esta - unha gran opción para unha deliciosa sobremesa, que seguramente apelará a soños adiñeirados e seguidores de tortas caseiras. Se pensas regalar cun prato de nenos, o alcohol debe ser substituído por calquera froita ou xarope de groseira densidade e densidade.

Ingredientes necesarios:

Para a proba

• kefir - 350 ml
• Clase extra de fariña de trigo - 100 g
• aceite vexetal - 50 g
• ovos - 3 pezas
• azucre granulado - 1 colher de chá
• sal - 1/3 cunca

Para o recheo

• mazá - 5 pezas
• azucre - 125 g
• coñac - 50 ml
• Manteiga - 50 g

Instrución paso a paso

1. A fariña pasa a través dunha peneira de cociña, combínase con azucre e sal, bota kefir á temperatura ambiente e amasa rapidamente unha masa fluída e lixeira sen grumos.

2. Introduza os ovos fundidos nun baño de auga con manteiga e mestura ben.

3. Calefacción da tixola e engrasa cun esponxa. Fríña panqueiques en cada lado ata que estea rudo e manteña lixeiramente nun prato.

4. As mazás deben ser lavadas, peladas, liberadas do núcleo e cortadas en cubos pequenos.

5. Nunha pota de esmalte, disolver mantequilla e azucre, verter as mazás, mesturar, cubrir e cociña durante uns 15 minutos a lume baixo. A continuación, aumenta o nivel de calefacción, elimina a tapa e continúa a cocer por outros 8-10 minutos. Regularmente froitas para que non queiman. A continuación, retire da tarxeta, arrefríe un pouco, vértese en augardente e mestura ben.

6. No centro da panqueta acabada, coloque unha porción de porción, dobre cun sobre ou un tubo e serve á mesa coas súas bebidas favoritas.

Receita perezosa-pyatiminutka - panqueiques de mazá co forno

Estas tortitas son suaves e suculentas ao mesmo tempo. As mazás rebanadas están moi cocidas na masa e danlle unha tenrura especial e sabor de froita pronunciado.

Ingredientes necesarios:

• Fariña de trigo - 250 g
• Manteiga - 2 culleres de sopa
• azucre - 1 colher de sopa
• sal - 1/3 cunca
• leite 2,5% - 375 ml
• ovo - 2 pezas
• mazá - 3 pezas
• aceite vexetal

Instrución paso a paso

1. Bata aos brancos nunha escuma espesa. Enxágüe as xemas con sal, engade o leite a temperatura ambiente, o azucre ea manteiga, que foi disolto nun baño de auga e a fariña de peneira. Mesturar ben a misa e ingresar suavemente ás ardillas.
2. Mazás para limpar, eliminar o núcleo e cortar a carne en franxas finas.
3. Fritir e lubricar abundantemente con aceite de xirasol. Na parte inferior colocar as rodajas de mazás, verter unha fina capa de masa e fritir uniformemente por ambos lados.
4. Poña unha pota con pila e serve cunha mesa con mel, crema agria ou salsa de caramelo.

Como facer panqueques con salsa de mazá

Este prato é moi inusual e orixinal, xa que o puré de mazás maduras de variedade doce non se usa como un recheo, senón que se engade directamente á masa, saturado cun sabor de froita brillante e aroma perfumado.

Ingredientes necesarios:

• fariña - 250 g
• puré de mazá - 125 g
• crema 15 %% - 125 ml
• po de cocción - ¼ cucharadita de té
• leite 1,5% - 250 ml
• azucre - 1 colher de sopa
• ovos - 3 pezas
• sal - 1/3 cunca
• aceite vexetal - 1 cucharada
• canela molida - 1/2 cunca

Instrución paso a paso

1. As patacas con puré de mazá, o leite morno e a crema son combinadas nun recipiente profundo. Engade a fariña de peneira e o po de fermentación.
2. Os ovos molen con azucre e sal, entran na masa de fariña, colócanse canela, aceite vexetal sen cheiro e batan todos os compoñentes cun liquidificador ata que estean suaves.
3. Sartén para quentar ben e por primeira vez graxa con smaltz. Despeje o fondo dunha porción da masa e deixe que se auto-flush sobre a superficie. Frite a panqueca a ambos os dous lados ata que estea rouge e servise á mesa nunha forma quente.

Como cociñar panqueiques no zume de mazá con queixo cottage

A masa, mesturada con auga, zume de mazá e crema graxa, resulta delgada, bastante elástica e lixeiramente crujiente nos bordos. Un aroma delicado e sedutor, dá ao prato unha vainilla perfumada, que forma parte, e un agradable sabor dulce proporciona un recheo de cuajada cremoso.

Ingredientes necesarios:

Para a proba

• zume de mazá - 250 ml
• crema 10% - 50 ml
• auga 250 ml
• ovo - 1 peza
• Clase extra de fariña de trigo - 150 g
• Panqueque de fariña - 170 g
• aceite vexetal - 3 culleres de sopa
• azucre - 2 culleres de sopa
• vainilla - 1/3 cunca
• sal - 1/4 cunca

Para o recheo

• queixo cottage - 400 g
• crema agria 20% - 3 culleres de sopa
• azucre - 2 culleres de té

Instrución paso a paso

1. O auga da temperatura ambiente, o zume de mazá e a fariña de panqueque mestúranse co líquido.
2. Engade aceite vexetal, ovos, chan con azucre, vainilla e sal, fariña pendurada, crema e unha vez máis bate ben. Deixar a masa durante 10-15 minutos sobre a mesa para respirar.
3. Frite a tixola e graxa con aceite vexetal. Frite a panqueque por ambos lados ata que estea ruddy, coloque nun prato e cobre cunha toalla para que non seque.
4. Encha o ralado cun garfo nun prato, espolvoreo o azucre, condimentar con crema agria e mesturar ata que sexan homoxéneas.
5. No centro de cada panqueta coloque unha culler de sopa de recheo, rolo a masa cun tubo, espolvoreo con azucre en po, decorar cunha ramita de menta fresca, froitas e servir á mesa.

Como facer panqueiques simples de mazá, instrucións de vídeo

Seguindo o consello do autor do vídeo, podes aprender a facer panqueiques de mazá lixeiros e delicados en poucos minutos. A proba require un mínimo de produtos e un par de mazás maduras, raladas.