Pastas de cuaresma

Amasar a masa elástica de fariña e auga quente. Mash a masa ata que sexa estampada Ingredientes:

• Fariña - 2,5 cuncas
• Auga quente - 1 vaso
• Aceite de oliva - 2 elementos. culleres
• Sal - 1 cucharadita
• Cebolas verdes - 6 pezas

Instrucións

Amasar a masa elástica de fariña e auga quente. Poñer a masa ata que quede suave e pegajosa. Poña a masa resultante nun recipiente, engrasado. Cubra o recipiente cunha toalla húmida e saia nun lugar caluroso durante 20 minutos. A masa resultante divídese en seis partes, cada unha delas enrolada nunha bóla. Cada bola é rolada nun bolo cun diámetro de 10-15 cm. Cada bolo está lubricado con aceite, sal e rociado con cebolas verdes picadas. Dobramos o bolo con rolos. A continuación, desactiva o rolo laminado cun caracol, como se mostra na foto. O caracol resultante é reenrollado nun bolo plano. Quentar a tixola con manteiga, fritir os nosos bolos nela - durante 4-5 minutos a ambos os dous lados ata marrón dourado. As tortas fritas se espallan nunha toalla de papel para absorber o exceso de graxa. Isto é todo: ¡os bizcochos planos están preparados! Bon appetit.

Porcións: 6