- azucre - 200 gramos
- Manteiga - 140 gramos
- O 75% de chocolate é de 190 gramos
- po de cocción - 1 cucharadita
- po de cocción - 1 cucharadita
- ovo - 3 pezas
- Café instantáneo - 2 cucharaditas
- fariña - 100 gramos
- cacao - 1 art. unha cullerada
- crema agria - 3 ª. culleres
- 35% de crema - 300 mililitros
- chocolate branco - 100 gramos
- auga fervente - 2 elementos. culleres
Masa: disolver o café en auga morna, esmagar 140 g de chocolate escuro, cortar a manteca en cubos. Todo mesturado e fundido. Combina a fariña con po de cocción, 100 g de azucre e cacao. Os ovos, 80 g de azucre, bata xuntos a crema agria. Chocolate masa, fariña, ovos batidos con azucre e combínalos e mestura suavemente. Lubricar a forma oblonga coa manteiga, preparar a masa. Ás nun horno precalentado a 160 a 170 ° C durante 1,5 horas. O bolo arrefecido corta en 3 partes. Crema: nunha pota pequena, derreter 200 ml de pezas de crema de chocolate branco, engade 1 cda. culler de auga fervendo. Cando estea fría, coloque na heladera. Picar a mestura arrefriada á nata. Coloque os tortas un encima do outro, lubrificando a crema. Coloque o bolo na heladera durante 1 hora. Esmalte: os ingredientes restantes (azucre, crema, chocolate escuro) derreter, engade 1? Arte. culleres de auga fervendo, xenial. Despeje o xeado do bolo.
Porcións: 6