- Fariña para cocción - 1 3/4 cuncas (para a capa superior :)
- Canela molida - 1 1/4 cucharaditas
- Sal de mesa - 1/8 cucharaditas
- Aceite - 8 elementos. culler (fundir e precalentar)
- Azucre castaño - 1/3 cunca
- Area de azucre - 1/3 de vidro
- Big Egg - 1 peza (Para os conceptos básicos :)
- Xema - 1 peza
- Bake soda - 1/4 cucharaditas
- Sal de mesa - 1/4 cucharaditas
- Extracto de vainilla - 1 cucharadita
- Area de azucre - 1/2 cuncas (+2 culleres de sopa)
- Manteiga de liño - 1/3 de vidro
- Fariña para cocción - 1 1/4 cuncas
- Manteiga - Art. 6. culleres (divididas en 6 partes iguais)
- Po de azucre para po - - A gusto
Comecemos coa capa superior. Nun bol de tamaño mediano, engade a manteiga derretida, a canela, a sal e o azucre. Mesturar completamente todo. É mellor usar a espátula, non a corola. Despois de mesturar, terás algo así como unha masa. Deixar arrefriar durante 15 minutos. Durante este tempo podes facer a cociña. Encender o forno a 160 ° C. A continuación, prepare o prato de cocción (profundo). Lubrímaa con aceite de cocción e coloque a folla ou o pergamino como se mostra. Comezamos a preparar os conceptos básicos. Tome un recipiente profundo e engade azucre, fariña, sal e bicarbonato de sodio. Mestura ben todo, asegúrate de combinar todos os ingredientes secos. Continuando a revolver, engade gradualmente 6 rodajas de aceite, unha a unha. Mestura ben, está ben si hai pequenos chícharos engrasados. Engadir vainilla, xerme de leite, ovo e xema de ovo e bater todo cun mezclador a alta velocidade. Bata ata que a masa é lixeiro e aireada. A continuación, vértese a masa nunha bandexa de cocción e esténdese uniformemente sobre toda a superficie. A continuación, coas mans, con moito coidado, deitado, xa arrefriado, a capa superior. Crea un patrón caótico e en forma irregular, pero espallalo por toda a superficie da base. Coloque a tixola no forno coa cocción e asar durante 40 minutos. A continuación, retire do forno e deixe arrefriar durante 30 minutos. A continuación, retire o bolo do molde cun papel de pergamino e transfírao ao prato. O bolo está listo para ser cortado e servido. Bon appetit.
Porcións: 9