- margarina - 125 gramos
- azucre - 395 gramos
- ovos - 2 pezas
- crema agria - 1000 gramos
- fariña - 645 gramos
- po de cocción - 1 cucharadita
- cereixa - 1 quilogramo
- Vanilla - 25 gramos
Combina a fariña cun po de cocción. Margarina, azucre, ovos, crema de leite batida cun mezclador. Continúa batendo, engade gradualmente fariña. A masa será suave e amable. Poñea a heladera durante 1-2 horas. Mesturar a fariña eo azucre para o recheo, espolvorear as cereixas e mesturar suavemente. Masa para saír da heladera. Debe ser suave e pegajoso. Divídea en 3 partes, cada unha das cales é outra. 7. Despeje a mesa con fariña e enrolle as pezas de masa. Os rollos deben ser de forma rectangular. Ao longo do bolo no medio da cadea atopábanse as cerezas. Colapso no tubo e protexe os bordos. Cubra a pota con folla ou pergamino, graxa con aceite. Separar os tubos e cocer a 180 ° C durante 15-20 minutos. Os tubos acabados arrefríanse e cortan as puntas por 0,5 cm. Crema: a crema amarga, o azucre, o vainilla baten a unha exuberante masa (se o whipper é difícil de bater, engade un fixador ou un pequeno amidón). As canalizacións presentan a pirámide (a capa inferior 6pcs na liña, logo 5-4-3-2-1). Capa cada capa con crema. Insistir na heladera por varias horas.
Porcións: 6