- Fariña - 1 Vidro
- Azucre - 1 vaso
- Ovos - 3 pezas
- Curda - 250 gramos
- Cereza fresca - 350 gramos
- Cacao - Art. 3. culleres
- Soda - 1 cucharadita
- Canela - 1 cucharadita
- Aceite vexetal - - A gusto
Ingredientes. Primeiro de nada, trataremos a cereixa. Se a cereixa está fresca, debe ser limpo dos ósos, se está conxelado e despois descongelar (preferentemente a temperatura ambiente, en casos extremos, no microondas no modo axeitado) e, a continuación, limpar os pits. Se a cereixa se descongelou, non se esqueza de tirala no colador, de xeito que o vaso é superfluo. Nun bol, mestura o queixo cottage, ovos e azucre. Poñémonos ben cun garfo. Engadir fariña, cacao e canela. Continuamos a revolver. Unha cucharadita de sosa é apagada con vinagre e tamén engádese á masa. Finalmente, mestura suavemente a masa. Parte das bagas deixadas para a decoración. Mesturar debe ser coidadosamente, para que as bagas non se transformen nunha desorde. Nós despexamos a masa resultante nun prato de cocción, quenta o forno a 180 graos, asar durante 30 minutos. Retiremos a torta preparada do molde, arrefriámola na grella. Decoramos as cerezas coas froitas e servímoslles á mesa. Bon appetit! ;)
Porcións: 6