Conta de chocolate Antes de Nadal, aínda hai tempo, polo que xa estamos determinados coa elección dun pastel de vacacións. A cocción de Nadal debe ser sabrosa, fermosa e festiva. O recheo destes tartas é moi diferente: pasas, albaricoques secos, froitos secos, amapolas e froitas cristalizadas. Ás veces as moedas son cociñadas por sorte, ás veces feixón común. Neste caso, en busca de "felicidade" o pastel se come moi rapidamente. Sexa o que fose, pero hai que elixir unha variante dunha deliciosa torta. A nosa elección hoxe caeu sobre o bolo de chocolate de Nadal con sementes de amapola. Pode decorar un bolo de diferentes xeitos, pero o que pode ser mellor que un chocolate brillante. O pastel está perfectamente cocido, saborizado.
Ingredientes:- Chocolate negro 150 g
- Amapola 150g
- Manteiga 170 g
- Ovos de polo 5 pezas.
- Fariña de Trigo 100 g
- Sugar 170g
- Ron escuro 20 ml
- Po de asado 1 cdita.
- Paxaro de barro 10 g
- Ron escuro 50 ml
- Chocolate de leite 50 g
- Crema 150 ml
- Amapola 1 cda. l.
- Chocolate branco 50 g
- Paso 1 Para facer un bolo de Nadal, necesitamos tomar chocolate con 80% de cacao, amapola, manteiga, ovos, fariña, azucre, ron foscos ou coñac, po de asado; O ganache está elaborado con chocolate, crema, ron e amapola.
- Paso 2 Poña unha tixola de chocolate nun baño de auga. Derreteo.
- Paso 3 Enxágüe ben a papoula. Fritir nunha tixola. Difundir 1 cucharada de sementes de amapola para preparar a crema.
- Paso 4 Engade os anacos de manteiga ao chocolate derretido.
- Paso 5 Tamizar a fariña. Mesturar co po de cocción.
- Paso 6 Batre os ovos con azucre.
- Paso 7 Nunha mestura seca de fariña engádense as sementes de amapola, revolve. A continuación, engade a mestura de ovos.
- Paso 8 Engade o ron ou o coñac. De novo, mestura ben todo.
- Paso 9 Engadir a masa á mestura de chocolate. Mesturar
- Paso 10 Prepare a forma: graxa con manteiga, espolvoreo con pan rallado. Despeje a masa no molde. Poñer nun forno quente. Ás por 60 minutos a 160 ºC.
- Paso 11: Obter o bolo. Enfríbao.
- Paso 12 Derreta o chocolate.
- Paso 13 Engadir a crema, amapola e ron. Mesturar
- Paso 14 Despeje o bolo coa mestura de chocolate en 2 ou 3 pasos. Para arrefriar. Servir polo té como unha sobremesa.