Pinchador de cociña Se cavas nos teus antigos cadernos culinarios, que se encheron de reescribir receitas de revistas ou das palabras de coñecidos, seguro que atoparás nelas unha receita popular nos tempos soviéticos, o pastel Pinscher. Cando moitos produtos eran escasos, os ingredientes desta sobremesa poderían atoparse en calquera casa. Polo tanto, e agora cociñar este bolo non é difícil. Ademais, arrepérase moi rápido, e ata unha crema para que poida cociñar con facilidade; só hai que mesturar a crema agria con azucre. O pastel recibiu o seu nome non da raza de cans, como podería pensar, primeiro oírono, senón do famoso apelido inglés, que desde fai moito tempo foi famoso polo seu negocio gastronómico. Probablemente fose alguén do Pinscher inglés quen inventou non só a receita do pastel, senón tamén o seu deseño orixinal, o que suscita o interese dos invitados a simple vista dun prato con esta sobremesa. Este interese converterase nunha tempestade de éxtase, cando se degustará o bolo, e estás garantido para gozar do que é literalmente todo. Cake Pincher - unha das máis doces. Cortando unha pequena porción no té, esquecerás o sentimento de fame por moito tempo, recibindo un verdadeiro pracer ao mesmo tempo.
Ingredientes:- Fariña de trigo 1.5 tbsp.
- Ovos de polo 2 pezas.
- Sugar 1 cda.
- Leite condensado de 0,5 jar
- Crema amarga 200 g
- Soda 2 culleres de té.
- Vinagre de mesa 2 cdas. l.
- Cacao en po 3 cdas. l.
- Manteiga de 10 g
- Raisin 40g de luz
- Nogal 50 g
- Crema amarga 900 g
- Lanche condensado 1 tarro
- Sour cream 3 tbsp. l.
- Sugar 3 culleres de sopa. l.
- Cacao en po 2 cdas. l.
- Manteiga de 50 g
- Paso 1 Para facer un bolo, leve a fariña, o azucre, a crema agria, a manteiga, as pasas, sen pozos, as noces, o leite condensado. Todos os produtos deben ser a temperatura ambiente.
- Paso 2 Para a crema, a crema agria debe ser tirada. Para iso, 900 gramos de crema de leite colocados nun colador, cuberto con gasa ou toalla de algodón, colócanse nunha tixola e deixan todo nun lugar fresco para a noite.
- Paso 3 Para a masa, bata completamente dous ovos e un vaso de azucre.
- Paso 4: pagar de forma separada 2 culleres de té. sosa 2 cdas. l. Vinagre de mesa, mestura de sosa ben.
- Paso 5 Engade 200 gramos de crema de leite, media lata de leite condensado e ceniza de sosa para os ovos con azucre, mestura ben.
- Paso 6 Engade a fariña peneirada.
- Paso 7: Amasar un bateador homogéneo.
- Paso 8 Forme o molde de cocción (22-24 cm de diámetro) con manteiga e Despeje nunha masa de aproximadamente 1 cm de alto.
- Paso 9 Poñer a masa no precalentado a 180 ° C e asar 20-25 minutos antes da cor fofosa (preparación para comprobar cun raio de madeira - sae da masa acabada). Listo para poñer o bolo nun prato e arrefrialo.
- Paso 10 A masa restante está dividida en 2 partes e un engade 2-3 r. l. cacao, para dar a masa unha cor de chocolate.
- Paso 11 Lubricar o prato de cocción con manteiga, despois alternar as culleres, preparar a masa lixeira e escura.
- Paso 12 Poñer ao forno durante 20-25 minutos nun horno precalentado a 180 ° C (prontidão para comprobar cun cordón de madeira - deixa a masa preparada seca).
- Paso 13 A continuación, tome o bolo, arrefriádeo e búrralo a anacos.
- Paso 14 Para a crema, combine a crema agria eo frasco de leite condensado fervido.
- Paso 15: mestura todo nunha masa homoxénea.
- Paso 16 A pasas está ben lavada e seca. As noces son grandes picadas.
- Paso 17 Engrasar o bolo completamente con crema, e despois espolvorear con noces e pasas.
- Paso 18 Mojando os anacos do bolo na crema, forma as "diapositivas" das capas.
- Paso 19 Poña cada capa de bolo con noces e pasas.
- Paso 20 Forme o bolo de mensaxes.
- Paso 21 Prepare o esmalte: combine azucre, crema de leite e cacao - leve todo a ferver, logo disuelva a mantequilla e retire do lume. Listo para xeadas un pouco legal.
- Paso 22 A través do saco culinario, aplique o esmalte e coloque o bolo acabado nun lugar fresco.